皮下脂肪厚度评定的参考标准：根据皮脂厚度计所测的皮下脂肪厚度可以评定一个人的肥瘦程度。现引用日本厚生省国民营养调查资料对日本儿童和成年人的肥瘦程度的评定标准供研究者参考。A、 儿童肥瘦度的评价标准（上臂+背部）
| 年龄（岁） | 轻度肥胖 | 肥胖 | 极度肥胖 | |||
| 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | |
| 6-8 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 |
| 9-11 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 55 |
| 12-14 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 | 55 |
| 15-18 | 35 | 40 | 45 | 55 | 55 | 65 |
| 男性 | 女性 | |
| 异常瘦 | 10（4） | 14（8） |
| 瘦 | 12（5） | 21（12） |
| 一般 | 23（10） | 37（20） |
| 肥胖 | 34（13） | 47（25） |
| 过分肥胖 | 45（18） | 59（30） |
| 异常肥胖 | 60（28） | 73（40） |
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