中国酒文化源远流长。从王羲之兰亭边的曲水流觞，到李白斗酒诗百篇，或是欧阳修的“醉翁之意不在酒”，酒在国人的文化血脉里留下了不可磨灭的印痕。曾经的有些恶俗的“劝酒”、“斗酒”风气逐渐变得更文明和健康了。特别是家用汽车的普及的今天，开车不饮酒，饮酒不开车的理念已经深入人心，被大众认可接受。小酒助兴怡情，醉酒则伤身误事。
说到喝酒，大家都知道空腹饮酒是最容易醉人又伤脾胃的，喝酒前，最好先吃点东西垫垫底，不仅有益脾胃，还能更惬意轻松地和亲朋好友一起享受饮酒时光。喝酒前适合吃什么呢？
1：喝酒前可以先喝一点豆浆
豆浆味道香浓甘美，不少火锅店有赠送豆浆，我们在用餐喝酒前，可以先喝一两杯豆浆。豆浆不仅可以开胃，还能对胃粘膜起到一定的保护作用，也能降低喝酒后体内的酒精浓度，减缓和降低醉酒。
2：先喝一碗小米粥再喝酒
小米粥清香怡人、营养丰富，富含多种氨基酸、维生素、脂肪以及碳水化合物，具有补虚损，开肠胃的补益功效。喝一碗温热的小米粥，先暖暖肠胃，再和亲朋好友交杯换盏，是很不错的喝酒前奏。
3：喝酒前喝一碗青菜汤面
喝酒前可以先喝一碗青菜汤面，可以暖胃又耐饥，可以减弱饮酒后酒精对胃肠和肝脏的直接刺激，对避免空腹喝酒带来的不适有很好的效果。青菜面条的清淡口感比较合适，喝酒前应避免食用难消化的食物。
4：牛奶花生
牛奶花生补脾润肺，可以在饭前饮用一杯热腾腾的牛奶花生，再慢慢享用美食、品尝美酒。可以用去皮的花生和牛奶一起放到豆浆机里搅碎成香浓的牛奶花生，在加热烧开即可饮用。
5：喝酒前可以多吃一些蔬菜或瓜果
因为果蔬富含维生素和果糖类物质，有利于保护肝脏和促进酒精分解。所以说，在宴席开始时，可以先吃些果盘里的水果或者喝一点果汁，也可以多吃一些蔬菜，比如油菜、白菜、青椒、西红柿等。
6：喝酒前可以喝蜂蜜水
蜂蜜含有大量的果糖，能加快饮酒后分解体内的酒精。喝酒前，可以先用凉开水和蜂蜜冲一杯蜂蜜水，也可以在喝酒过程中和酒后饮用蜂蜜水，对于解酒醒酒有很好的帮助。
7：喝酒前可以吃橘子
前面我们说到喝酒前可以吃些瓜果蔬菜，这里，我们来说说橘子。橘子富含果汁，含有大量维生素C，喝酒前，如果能先吃一两个橘子，能有效预防醉酒伤肝。
不管怎样，喝酒都要适度。喝酒前，我们要避免喝碳酸饮料，因为碳酸饮料会加快人体对酒精的吸收，增加肝脏的负担，要避免喝可乐、苏打水等饮料。喝酒还要注意不要混合饮用多种酒，比如啤酒和白酒、葡萄酒不要连续交替饮用，这样很容易醉酒。有些人肝脏状态不是很好的，建议还是戒酒最好。
（责任编辑：张淑兰）
