高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压的 装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅[1]是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备。
按照其材质分为全不锈钢和只是内胆是不锈钢的。
全不修钢（30L以上）的要比普通的贵1000元左右。
按容积分有18L、20L、24L、30L、50L、60L、75L、80L、85L、100L、200L、300L等，
同样材质的容积越大的价格也相应贵一些。
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(文/小编)
