三大营养素中，最容易导致发胖的首推醣类和脂肪。醣类是最容易被人体吸收产生能量的来源，当我们每吸收1克的醣类的同时，也储存了3克的水分，这也是为什么只吃面包的人多多少少都会有水肿的现象。而且像是土司、饼干这类富含醣类的食物，比牛排、猪肉、鸡腿等更容易满足我们的口腹之欲而且难以抗拒。
蛋白质有哪些利于减肥的因素呢？
1. 蛋白质利于体内盐分、水分的排出，可以消除水肿预防浮肿。
2. 蛋白质需较长的消化时间，因此也较不容易感到饥饿，可避免养成吃零食的习惯。
3. 蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，避免赘肉的产生。
4. 不论你摄食多少的蛋白质，它并不会变成无法消失的热能囤积在体内，而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。
但光有蛋白质，是不能让体内的新陈代谢运转灵活，还必须藉助维他命矿物质来催化，所以还必须多多吃蔬菜、水果。
你还想试着用旧式的减肥方法来瘦身？为了你的美丽与健康及窈窕的身材，赶紧来试试我们最新的蛋白质减肥法吧！下面小编再告诉大家1个食谱，让您更加认识蛋白质，帮助您达到更好的减肥效果。
早餐：鸡蛋三明治
材料：118/“ target=”blank“》一个鸡蛋、3个蛋白、1菜匙亚麻籽粉、2片全麦烤面包、一片培根、一个西红柿或一个青椒。切片、1/2杯橙汁。
做法：
1. 在碗里打鸡蛋或蛋白，加入亚麻籽粉；
2. 倒入大好的鸡蛋液烹饪，再放在面包片上；
3. 加培根和西红柿、青椒或其他的蔬菜；
每份热量：399卡路里、11克脂肪、900毫克钠、31克碳水化合物、6克纤维、31克蛋白质。
午餐：大虾沙拉
材料：3杯切块的长页莴笋、5个大冻虾、梨、1/3杯冻玉米粒、一杯小西红柿、一茶匙调料。
做法：将所有材料搅拌成沙拉
每份热量：395卡路里、24克脂肪、38克碳水化合物、14克纤维、13克蛋白质
晚餐：芥末猪排
材料：一汤匙糖枫汁、一汤匙芥末、一茶匙胡椒粉、2个无骨猪排、2杯蔬菜沙拉、一汤匙地址低脂香做法：
1. 在一个小碗内放入糖枫汁、芥末、油、拌均匀
2. 将猪排和芥末调味汁放入一个大号可封口塑使猪排与芥末调味汁充分混合；
3. 将猪排放入锅中，中火加热，每面烹饪一分钟将剩余的芥末调味汁倒入到猪排上；
4. 讲蔬菜沙拉和调料倒入大碗中，与猪排充分混合。
每份热量：393卡路里、17克脂肪、650毫克钠、23克碳水化合物、2克纤维、42克蛋白质。
（责任编辑：实习刘素玲）
