鸡蛋减肥法的原理
鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践证明是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后，再使摄入热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
鸡蛋减肥法的操作
每天以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料的饮食方法。鸡蛋减肥法是一种有科学根据的减肥方法。鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。
香葱鸡蛋饼
主料:鸡蛋2个 面粉葱少许 盐少许
做法步骤
1.将葱末撒入鸡蛋中
2.筷子打散
3.加入面粉和少量清水拌成糊状，要稀一点的糊
4.锅烧热加少许油，转动锅底让油涂满的面积更大，将鸡蛋面糊全部倒入锅中，用锅铲或转动锅底把面糊推大，面煎好再翻面关火用余热煎熟即可。
鸡蛋羹
主料：鸡蛋(约100克)2个
辅料：凉开水150克 生油香油
做法步骤
1.将鸡蛋充分打散，倒入凉开水，混合均匀;
2.将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡;
3.蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸约十二分钟，继续焖五分钟;
4.淋上生抽和香油，撒上一点葱花即可食用。
当归鸡蛋红糖水
主料:当归1根(约15克左右)、鸡蛋2个
辅料:红糖30克
做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
3.切成薄片。
4.把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
5.鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6.取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7.把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8.加入红糖，煮至糖溶即可。
鸡蛋减肥法是贵在坚持哦!所以各位选择该方法的妹纸一定要用毅力一路狂瘦下去!
（责任编辑：庄小玩）
