脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。中医指出，脾胃虚弱宜吃健脾胃的食物，比如具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
脾胃虚弱者适宜食物：
1.主食及豆类的选择
粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米，多吃豆腐。
2.肉、蛋、奶类的选择
牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。
3.蔬菜的选择
藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多吃栗子，栗子健脾的功效较佳。
4.水果的选择
葡萄、红枣、桃、杏等。
脾胃虚弱的人饮食禁忌
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
脾胃虚弱者参考膳食
早餐：粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉
午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝
晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。
（责任编辑：王少华）
