什么是竹炭月饼?
竹炭月饼顾名思义就是将传统月饼加入天然的食用竹炭粉烤制而成。月饼秉承传统潮式酥皮月饼的外观呈精致的螺旋型,口感清淡,低糖、低脂、低热量,不油不腻,健康、天然、营养的路线,配以天然的具有超强吸附能力和富含多种矿物质元素的食用竹炭,外观呈黑色,排毒、吸脂减肥、润肠通便、补充矿物质、调整肠胃,使得这款传统的情感食品有了更多的科技元素。
专家警告:
竹炭月饼炒作概念购买需谨慎
22日,在环山路一家糕点店内,几位市民正在购买“竹炭月饼”。记者看到,这种月饼外形和一般月饼一样,只是颜色像墨汁一样黑,口味上也分了好几种。一位服务员告诉记者,竹炭产品一直卖得比较好,特别是现在的‘竹炭月饼’,虽然价格比普通月饼要贵很多,但是购买的人依旧络绎不绝。
服务员说,竹炭具有吸收体内毒素的功能,用竹炭做成的月饼具有排毒养颜、减肥等功效,“女士吃了特别好,来买的也都是女性和孩子。”
在海滨小区附近的一家超市内,大喇叭正广播着关于“竹炭月饼”的信息。正在购买这种月饼的市民刘女士对记者说,她从同事那听说的这种月饼对身体好,所以特地来买些,“现在竹炭的产品也很多,也不好分辨是否真有那么些好处。”
一位售货员告诉记者,这种竹炭粉经过高温烧制而成,一些商场超市也有类似的食品在售,食用应该没问题,至于能否真正排毒养颜,店员“不是很清楚”。
烟台市质监局的工作人员说,这种竹炭粉并未列入《食品添加剂使用卫生标准》当中,究竟使用是否安全,还未可知,不排除商家只是利用“竹炭”这个新名词炒作概念,或者并未真正加竹炭粉。
营养科大夫称,成熟的竹炭制品通过高温烘烤以后,很难被人体吸收和消化,消费者食用这类竹炭食品后排出的黑色粪便,实际上是没有消化的竹炭,消费者在食用此类月饼时还需谨慎,不要盲目迷信所谓的“功效”。
(责任编辑:醉笔)