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方法一：自己种一盆蔬菜
在城市里自己种菜是非常奢侈的想法，但是现在有很多蔬菜推出了“花盆版”。淘宝上就能买到很多蔬菜种子，种在阳台的花盆里，稍加打理就能结出胜利的果实。积极参与植物生长的全过程，会让你有尝试它们的感觉，吃自己种出来的蔬菜，总是会特别美味。
方法二：重新认识食物
同一种食材的不同做法绝对是天壤之别，所以邀请一位擅长烹饪的朋友教你一些做菜的新方法。你可能对某种食物抱有的成见是因为你不知道怎么切它，或者用什么方法弄熟。比如编辑有位朋友不喜欢紫甘蓝，是因为曾经吃过一盘炒得蔫蔫的颜色奇怪的紫甘蓝，后来尝试用水焯一下，然后拌上蒜泥来吃，味道爽脆可口，就比以往美味得多。
方法三：分析食物恐惧的原因
新食物，或者从小就不吃的旧食物，分析一下到底是什么原因让你恐惧?是因为气味还是食物本身?或者那种嚼在嘴里的感觉让你不舒服?在你战胜厌恶感之前，先尝试分析一下到底是什么原因导致你对这种食物产生了恐惧。
方法四：先咬一小口
对于挑剔的人来说，没有什么比让他咬一口自己讨厌的食物更难受了。不要为了吃而吃，试着先咬一小口，这不会让你忍不住整口吐到垃圾桶，有助于你定下心来品味食物，说服自己接受。
方法五：搭配自己喜爱的食物
比如你喜欢鸡肉但是讨厌某种蔬菜，那就把两者放在一起做。这样你又能吃到自己的最爱，又能吃到健康。通过实践和大胆尝试，不同食谱能让你获得不一样的全新体验。
（责任编辑：醉笔）
