无论是备考的学生,还是经常加班的上班族,都有一个共同的烦恼——夜宵应该吃什么。
在我看来,合理的夜宵应该满足以下几个要求。首先,要低脂肪,少能量,营养价值高一些;其次,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作;第三,要有足够的体积和足够的饱腹感;第四,不要引起兴奋,#!好有利于入睡,并且吃起来令人愉快。
符合这些要求的夜宵又包括哪些食物呢?
热牛奶。以及暖到室温的酸奶,有一定饱腹感,提供多种营养。
粥类。#!好不是纯白米粥,而是添加一些延缓消化的食材,如加入燕麦、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合当夜宵。
热豆浆。在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食。可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋和蔬菜等,煮软后也是很好的夜宵选择。
纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊。只需用热水冲搅一下,吃起来很方便,营养价值较高,富含B族维生素,也有较好的饱腹感。
其他袋装粉糊状食品。如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等,都可以当夜宵冲糊食用。这些产品的效果与其配方有关,建议购买含糖量低的、不是速溶的产品,否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高,不但营养价值低,血糖上升快,而且饱腹感差。
不适宜做夜宵的食物
芹菜
芹菜是一种自然利尿剂,会使尿质变多。假设睡前摄入太多芹菜,身体会为了撒尿而唤醒你。只管芹菜能给身体带来丰富的养分,但睡前尽量别吃。
麦片
麦片中常含有大量精糖和碳水化合物,会让人血糖飙升,因此不适合睡前食用。
大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会形成胃灼热。假定你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎一切巧克力都含有一定程度的咖啡因。除此之外,其中的可可碱,会使人心跳加快。
油腻食品
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作累赘,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
酒精
一般人认为,酒精会增进睡眠,这是不准确的。酒准确实可以帮忙入睡,但它不会维持长时间、优质的休息。酒精实践上还会搅扰睡眠的恢复功用,经常用酒精催眠的人会陷入必需依靠喝酒才能入睡的恶性循环。
红肉
尽管红肉中高程度的铁和色氨酸可以协助睡眠,但红肉含蛋白质和脂肪多,比其余食物须要更长的消化时间,会让身体整晚处于工作状态。因而,要想领有深度睡眠,晚餐#!好避免吃红肉。
“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不只使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量防止进食此类食物哦。
高钙食品
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易沉积在肾脏和尿道中,引发结石。
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