本报讯 （记者张 昊 实习记者徐秉楠）在12月12日举行的卫生部例行新闻发布会上，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志回答记者有关“白酒中塑化剂超标”问题时说，卫生部在食品安全风险监测中，将重点针对两类情况进行塑化剂相关风险监测，一类是食品在生产加工和储存中容易发生塑化剂迁移的，包括食用油、白酒以及方便面料包等；另一类是针对重点易感人群的食品，主要是婴幼儿食品。
苏志说，在2011年台湾塑化剂事件发生后，卫生部门曾安排对重点食品开展塑化剂风险监测，一是了解我国食品中的塑化剂迁移或者污染，是否存在人为添加的情况；二是为制定标准积累经验，因为当时各国都没有这方面的标准，一些国际组织也没有塑化剂在食品中的限量规定。
苏志强调说，去年卫生部公布《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，其中规定的残留限量是专门针对违法添加的。达到限量值，政府监管部门就要启动相关行动，因此，函中的限量相当于一个“政府行动水平”。而对于塑化剂迁移量的限量，我国也有标准可循，其适用标准是《GB 9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》。
据专家介绍，残留限量和迁移限量并不相同，残留限量是针对食品中某种物质的含量限制，以是否超标判断食品的安全；而迁移限量则是用于判断食品的包装是否合格。
苏志说，在2011年台湾塑化剂事件发生后，卫生部门曾安排对重点食品开展塑化剂风险监测，一是了解我国食品中的塑化剂迁移或者污染，是否存在人为添加的情况；二是为制定标准积累经验，因为当时各国都没有这方面的标准，一些国际组织也没有塑化剂在食品中的限量规定。
苏志强调说，去年卫生部公布《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，其中规定的残留限量是专门针对违法添加的。达到限量值，政府监管部门就要启动相关行动，因此，函中的限量相当于一个“政府行动水平”。而对于塑化剂迁移量的限量，我国也有标准可循，其适用标准是《GB 9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》。
据专家介绍，残留限量和迁移限量并不相同，残留限量是针对食品中某种物质的含量限制，以是否超标判断食品的安全；而迁移限量则是用于判断食品的包装是否合格。
(文/小编)
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