进口水果一直给我们的感觉就是高大上,那么进口水果到底有哪些呢,又有什么营养成分呢,该怎么吃呢?今天小编就来跟大家说说。
一、常见进口水果有哪些营养?
在进口水果中榴莲、奇异果、蓝莓、车厘子、释迦、牛油果比较热门,它们均富含维生素、矿物质和膳食纤维,是重要的营养来源。
榴莲钾和硒含量较丰富,钾有利于维持神经、肌肉正常功能,硒则有强的抗氧化作用。
奇异果与一般水果相比,维生素C含量较丰富,不仅可以促进铁吸收,而且能够促进胶原蛋白的合成,有利于宝贝血管健康和皮肤健康。
蓝莓花青素含量尤其丰富,花青素不仅抗氧化能力强,有利于提高宝贝视力、保护宝贝心血管。
车厘子铁含量较为丰富,而且富含的维生素C可以促进铁的吸收,在水果中铁吸收率较高。
释迦又叫番荔枝,所含番荔枝内酯具有显著的抗癌活性。
牛油果#!大的营养特点是脂肪含量高达15.3%,且主要以单不饱和脂肪酸为主,有助于心脑血管健康。
二、催熟水果能不能选?
很多妈妈担心催熟的水果会让孩子性早熟,果真如此吗?
国外水果进口中国运输距离远,如果待水果完全成熟后采摘、运输,国人看到的可能就是烂掉的水果,为了让我们可以吃到成熟而完好的水果,就会在水果没有有完全成熟时采摘,进口到中国再用植物激素(又叫植物生长调节剂)催熟,因此买进口水果买到催熟的很正常。
但是我们完全不必要担心,因为植物激素和动物激素不同,它只作用于植物,对动物完全不起作用,因此宝妈们不用担心孩子吃了催熟的水果会性早熟。
三、打蜡水果如何清洗?
蓝莓、车厘子、牛油果等进口水果一般会经过打蜡处理,如此不仅能减少水分散失,还可减少微生物入侵,从而有让水果储存长时间后品相依然漂亮。
打了腊的水果清洗不干净会影响口感,但是按照国家要求的剂量使用食用蜡并不存在安全问题。不过如果非法使用工业腊,可能会带入重金属污染,所以谨慎考虑,建议#@清洗。
蓝莓、车厘子这样个小又不太软的水果,可以加少许面粉轻轻搓洗,增加蜡和面粉的摩擦力,也可以用沸水烫洗,腊会溶于热水漂到水表面,倒掉表面蜡质再用清水冲洗即可。对于个头大的牛油果可采用上述方法,或者直接去皮。
四、吃水果要避开的误区
1、防农药得削果皮
削掉果皮太可惜。因为水果皮和其皮下部分往往是营养#!丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
2、多吃没坏处
有些水果吃太多易胃寒、胃痛。所以根据不同的水果种类,每天食用水果在200-400克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖量较多,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
3、水果当饭,减肥养颜
很多女性为了身材好,脸蛋漂亮,会拿水果当饭,专家表示这样做不利健康。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。所以,营养摄入应该全面,不宜单一。
4、进口水果更营养
其实本地水果也很好吃又营养。进口水果运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果#!好吃本地、应季的。
5、水果能代替蔬菜
水果是无法代替蔬菜的。虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。所以说,水果不能完全替代蔬菜,饮食均衡很重要。
小贴士:不同颜色的水果能提供不同的营养价值,认识水果的色彩特点和营养价值,尽可能多地摄取不同颜色的水果,以达到营养均衡。
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