广西为食品安全定出六项指标

本报讯  （记者莫  雪）近日，广西壮族自治区正式启动实施 《自治区贯彻国务院关于加强食品安全工作决定的行动计划》，将建立猪肉蔬菜流通追溯体系，开展食品安全责任强制保险制度试点等工作，计划用3年时间，使食品安全达到6个指标。

　　这6个指标为：全区食品年抽检总样本量达到7.4个/千人，其中抽检和风险监测样本量达到1.7个/千人；全区行政村50人以上集体聚餐报告覆盖率达到80%以上，集体性食物中毒事故报告年发生率控制在6例以下/10万人；主要食品安全风险监测平均合格率达90%以上；“三品一标”产地认定面积占主要农产品产地总面积的60%；全区生产的主要食品品种年度抽检覆盖率达100%，平均合格率达95%以上；公众食品安全基本知识知晓率达80%以上，中小学生食品安全基本知识知晓率达到85%以上。

　　为此，广西将建立猪肉蔬菜流通追溯体系，开展食品安全责任强制保险制度试点以及重点品种电子监管工作等，打造从预防到赔偿、从源头监管到事后救济的食品安全制度链。

　　据介绍，所谓猪肉蔬菜流通追溯体系，就是运用信息技术手段，实现肉蔬商品流通的索证索票、购销台账的电子化。市场内的肉类经营户须办一张IC卡，肉、菜电子标签中的信息将存入IC卡。每个经营户须将卡插入电子秤，秤才能使用，通过电子秤卖出的每笔交易信息都将记录在IC卡上。居民在菜市场购买商品时将获得一张小票，只需将上面的信息输入设在农贸市场的查询机，就可查到有关肉蔬的出处、是否经过检验检疫等信息。

　　据悉，广西将首先实现对婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、猪肉、蔬菜、酒类产品、保健食品等食品的电子追溯，并逐步拓展到其他重点品种。