农夫山泉打弱碱性旗号附赠试纸 米醋也呈弱碱性

[提要]市民郑女士购买的农夫山泉附赠试纸，"我当时只是觉得好玩，测试矿泉水是弱碱，就顺便测了测化妆水和面膜，试纸都显示黄绿色的弱碱，可我从网上一查，这些明明是偏酸的。"虽然商家标榜"弱碱"嘘头，但实际上无法仅靠喝水就改变体质。

　　“看农夫山泉矿泉水是弱碱水，还送试纸，就常买来喝。可回家用试纸一试却发现，这些试纸咋测什么都是弱碱性？”10月14日上午，市民郑女士说。记者随后用赠送的10片试纸检测橙汁、醋这类的酸性液体，结果都呈弱碱性。随后用专业PH试纸检测，结果接近强酸。专家表示，这种检测方法本身误差就很大。虽然商家标榜“弱碱”嘘头，但实际上无法仅靠喝水就改变体质。

　1.测过橙汁的专业PH 试纸(左)和附赠的试纸(右) 2.测过米醋后的结果 3.测过橙汁后的结果

　　试验赠送的试纸测啥都“弱碱”

　　“我当时只是觉得好玩，测试矿泉水是弱碱，就顺便测了测化妆水和面膜，试纸都显示黄绿色的弱碱，可我从网上一查，这些明明是偏酸的。”郑女士说。

　　10月14日上午，记者带着市民郑女士的疑惑，分别在五家商店，各选取一瓶550毫升的农夫山泉矿泉水进行试验。

　　为了更加明显，记者随后找来米醋、橙汁这样比较有代表性的酸性液体。然后将在化学仪器店买来的专业PH试纸，与赠送的试纸同时浸入米醋和橙汁中两秒钟，然后放置1分钟后对比，发现专业PH试纸都呈红色，酸碱值为3，接近强酸；而农夫山泉矿泉水附赠的pH 试纸，呈黄绿色弱碱性，与之前测试矿泉水的试纸颜色基本一致。

　　对此，市民郑女士认为，“原本以为随矿泉水赠送的PH试纸，会更有产品说服力。可现在我也有点糊涂，到底是水质有问题，还是赠送的试纸是‘便宜货’，检测得不准？”

　　厂家水没问题，可能试纸有问题

　　记者咨询了一些超市工作人员得知，带试纸的矿泉水，明显要更好卖。带着市民的疑问，记者随后也联系到农夫山泉青岛办事处的相关负责人。他介绍说，这种问题他们以前也遇到过。但厂里生产的瓶装矿泉水，送过来是不带试纸的，加赠试纸，只是一种促销方式。本身试纸并不贵，而且很多市民检测后放心，愿意购买。因此客户订货时提出要求，他们会免费挂上试纸，一瓶赠送两张。“可能试纸出了问题，但水是批量生产，没有问题。”

　　就此现象，记者也采访了山东大学化学与化工学院一位老师。他认为，本身商家“pH试纸测水”的做法就有待商榷。“测试的容器、溶液浓度都不确定，市民买来没有比对，只是目测。再加上运送过程中试纸不易保存，这些都会导致较大误差。”而随后记者发现，不光农夫山泉，记者用专业PH试纸一测。其他品牌的矿泉水、纯净水，PH 值几乎都是7左右。青岛海润自来水集团的有关负责人介绍，“目前国内外对水pH 值与人体健康的研究较少，现在也没明确提出来水pH值高低与健康的关系。

　　专家：不用专门去喝弱碱性水

　　怎样喝水才能做到健康？10月14日下午，记者咨询了青医附院营养科主任韩磊。她首先向记者和市民传递了一种观点，虽然商家标榜“弱碱水健康”，但实际上仅靠吃喝某一项 ，是很难变成健康体质的。“因此普通人不用专门去喝弱碱性水。人体本身有自然调节酸碱平衡的机制，普通人只需要正常吃饭、正常喝水就可以了。相反，如果市民们长期、过量地喝弱碱性水，反而增加身体负担，在一定程度上破坏体内的酸碱平衡。” 文/图 记者 王宗阳

　　补充阅读：

　　只有不健康的人才会酸碱失衡

　　在营养学家看来，只有不健康的人，体内酸碱度才会不平衡。体内的酸碱平衡失调到一定程度时，人的生命就会受到威胁。

　　而且，日常生活中，人们对食物的酸碱性常常出现误判。"很多人仅凭味道来判断食物是酸还是碱，这是不可靠的。食物酸碱度是否呈现酸碱性的判断要看食物消化吸收后产生的代谢产物是酸性的还是碱性的。产生钾、钠、钙、镁等阳离子为主的是呈碱性食物，产生磷、氯、硫等阴离子为主的则属于呈酸性食物。"市第六人民医院营养科主任葛声指出，柠檬、柑橘等味道颇酸的水果其实是呈碱性食物，而没有酸味的肉、鱼和蛋类却恰恰是呈酸性食物。但这些食物，经消化吸收进入人体内后，很快也会被机体强大的缓冲系统所平衡。

　　"酸碱体质"或商业噱头

　　医学博士、广州阳普医疗股份有限公司董事长邓冠华认为，"‘大多数人是酸性体质’的观点是错误的"，多数人通常都在正常状态，只有极少数人由于病变导致酸碱度失衡。

　　"‘酸性体质’理论经常靠‘酸性体质导致肿瘤’来吓唬人，但是医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因有关的说法。"四川省营养学会常务理事、四川大学营养与食品卫生学博士生导师李云说，"酸性体质"理论将因果互换了，事实上，并不是"酸性体质"诱发了肿瘤，而是肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。