贫血的人多吃这些

在现实生活中，大多数贫血的人群都是儿童和女性。众所周知，贫血对我们的身体的危害是很大的。那贫血应该吃什么？或者有什么方法可以缓解贫血的现象呢？今天，小编为大家介绍一些饮食对于贫血的调理方法，赶紧来看看吧！

贫血人群 这些要多吃

黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤。

面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

金针菜：金针菜含铁数量#!大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是#!不起眼#!便宜但却是#!好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

然而，贫血人群并不是什么什么营养品都可以吃的，哪些食物是不能吃的呢？

不消化食物：贫血患者往往也同时存在着消化功能紊乱的现象，故不易消化的食物应尽量少吃，这类食品有花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、甜薯于、奶油、海蜇、毛蚶以及没有煮烂的各种肉炎。

碱性食物：人体内如为碱性环境，这不利于铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化，故贫血患者应尽#!少食碱性食物，这类食物有馒头、乔麦面、高梁面等。

油炸食物：贫血患者的胃肠功能好坏，直接影响到疾病的恢复，油煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏，另一方面也影响消化吸收，造成肠道功能紊乱。

吃对事物，方能起到调理身体的作用。下面小编再分享两个补血食料方法哦！

1、红枣木耳汤

材料：红枣30枚，黑木耳25克。

做法：首先，将黑木耳拣杂，用冷水泡发，洗净，撕成小朵状，放入沙锅。接着，加适量水，大火煮沸，改用小火炖煮大约30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化就可以了。

功效：具有补血养血的功效。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

2、猪血粥

材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。

做法：先将猪血放入开水中稍煮一会儿，捞出切成小块。接着，将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段。然后，将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味就可以了。

功效：可以润肺养血、消烦去燥，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。