土豆变面条米粉和馒头 江西拟定两家企业试点

8月15日，记者获悉，江西省农业厅已正式印发《江西省马铃薯主食产品及产业开发试点实施方案》（下称《方案》），此举意味着江西推进马铃薯主粮化大幕正式开启。

开发马铃薯主食产品将获得资金补助

今年7月，农业部组织召开了马铃薯主食产品及产业开发试点项目推进落实会议，将河北、内蒙古、江西等9个省（自治区）确定为试点省（自治区）。

根据省农业厅的《方案》，2015年，中央财政将从“农产品初加工项目”中安排资金专项用于马铃薯主食产品及产业开发试点，其中安排江西补助资金500万元。

记者注意到，《方案》明确了马铃薯主食开发的补助内容和标准。补助内容是对马铃薯主食产品消费推广环节进行差价补助，主要产品包括马铃薯粉不同配比的馒头、面条和米粉。根据《方案》，马铃薯馒头的补助标准是对马铃薯粉配比30%、40%、50%以上的馒头，每加工销售1斤主食产品分别补助1.0元、1.5元和2.0元；马铃薯面条的补助标准是对马铃薯粉配比25%、35%、40%以上的面条，每加工销售1斤主食产品分别补助1.0元、1.5元和2.0元；马铃薯米粉的补助标准是对马铃薯粉配比30%、40%、50%以上的米粉，每加工销售1斤主食产品分别补助1.2元、1.7元和2.2元。

马铃薯米粉和馒头有望进入超市销售

作为马铃薯主食开发试点省，江西如何组织实施？《方案》中提出，将根据江西实际情况，选择两家加工条件较好的企业进行试点。

记者了解到，省农业厅已经组织有关专家，对申报江西2015年马铃薯主食产品及产业开发试点项目的14家企业进行了评审，拟定江西春丝食品有限公司（马铃薯面条、米粉）、江西益家食品股份有限公司（马铃薯馒头）两家企业为试点项目企业。《方案》提出，试点项目的实施周期为今年8月~12月。

《方案》还明确了项目承担企业的义务。就生产管理，提出生产的马铃薯主食产品，要在外包装上明确标注产品类型和马铃薯粉配比等信息。就产销衔接，提出项目承担企业要根据市场渠道和销路，自主选择学校食堂、机关企事业单位餐厅、商场超市等场所，开展马铃薯主食产品消费推广试点。《方案》还鼓励在本省建立马铃薯种植基地，或与本省马铃薯种植户签订生产订单，推动本省马铃薯产业口粮化发展。

（来源：中国食品报网）