臭氧是氧的同素异形体,是由三个氧原子构成。由于臭氧的理论特性,从而决定了臭氧具有很强的杀菌能力,是一种高效广谱杀菌剂。此外,臭氧对空气中的有害气体具有一定净化作用,并能使空气中产生一定量的新生氧。如:臭氧和一氧化氮作用会生成氧气和二氧化氮,同时二氧化氮和氧原子作用又生成一氧化氮和氧气。从总反应来看,臭氧是一氧化氮和二氧化氮的催化剂。
臭氧灭菌机理:臭氧灭菌的过程属于生物化学反应,臭氧灭菌有以下三种形式:
①臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖氧化酶;
②直接与细菌、病毒发生作用,破坏其细胞壁DNA和RNA,分解蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物,使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏;
③渗透细胞膜组织,侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖,使细胞发生通透性畸变,导致细胞的溶解死亡,并且将死亡菌体内的遗传基因,寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、枝原体及热原(细菌病毒代谢产物、内毒素)等溶解变性灭亡。由水落石出,臭氧灭菌属于溶菌,是一种灭菌方式中最彻底的形式。既然臭氧能杀死病毒、细菌,那么会不会也把健满面的细胞杀死呢?不会,因为健康细胞具有强人的平衡酶系统,因而臭氧对健康细胞无害。
臭氧具有的强氧化性,有四大功用:灭菌、氧化、脱色、除味;
臭氧灭菌具有广谱性、高效性、环保性、操作方便、使用经济和性能稳定、寿命长等特点。
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(文/小编)标签阅读: 臭氧灭菌与臭氧灭菌器的简单介绍