眼下正是西瓜上市季节，有外地媒体报道称黑心商贩给西瓜注射甜蜜素和胭脂红催熟，并称过量使用添加剂易破坏肝脏、肾脏，影响儿童智力发育。上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟专程来到本报，现场演示为西瓜注射的过程，并强调称“‘打针西瓜’系天方夜谭”。
报道说，水果经销商称瓜蒂和疤痕处是打针的首选部位。其中，最常选的部位是瓜蒂，选择这个部位不容易被人发现，色素水又能很快渗入瓜体；另一个部位就是瓜身上的疤痕处。
就此，朱龙舟和工作人员开始为西瓜注射的实验。首先，工作人员用黑墨水当色素，并用事先已吸入糖水的针筒将墨水抽入，然后随机在瓜蒂周围插入针尖。记者发现，工作人员第一次能够轻松顺利地将黑墨糖水注入西瓜内，第二次却怎么也注射不了。原来，针尖内已经被瓜瓤组织填满导致阻塞。
工作人员第二次注射黑墨糖水时，第一次留下的针眼开始冒出黑色液体。朱龙舟说，如果真如报道所说，那么要将一个西瓜全部催熟不知要插多少针，那所有的针眼都会冒出液体，难度很大而且也费人工。
工作人员用刀沿着两个针眼将瓜切开。记者看到，两半瓜瓤中只有鸡蛋大小的两滩黑色液体，且没有扩散迹象。实验显示，白色的瓜籽也被染黑。也就是说，如果用胭脂红等染色，那么瓜籽也会变成红色。
报道说，水果经销商称瓜蒂和疤痕处是打针的首选部位。其中，最常选的部位是瓜蒂，选择这个部位不容易被人发现，色素水又能很快渗入瓜体；另一个部位就是瓜身上的疤痕处。
就此，朱龙舟和工作人员开始为西瓜注射的实验。首先，工作人员用黑墨水当色素，并用事先已吸入糖水的针筒将墨水抽入，然后随机在瓜蒂周围插入针尖。记者发现，工作人员第一次能够轻松顺利地将黑墨糖水注入西瓜内，第二次却怎么也注射不了。原来，针尖内已经被瓜瓤组织填满导致阻塞。
工作人员第二次注射黑墨糖水时，第一次留下的针眼开始冒出黑色液体。朱龙舟说，如果真如报道所说，那么要将一个西瓜全部催熟不知要插多少针，那所有的针眼都会冒出液体，难度很大而且也费人工。
工作人员用刀沿着两个针眼将瓜切开。记者看到，两半瓜瓤中只有鸡蛋大小的两滩黑色液体，且没有扩散迹象。实验显示，白色的瓜籽也被染黑。也就是说，如果用胭脂红等染色，那么瓜籽也会变成红色。
(文/小编)
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