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有毒食品安全网站走红 经济发达地区成重灾区

发布时间: 2021-08-02 22:09:32      来源:http://来源:南方日报

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作者吴旦颖 王亮 摄  各地食品安全事件层出不穷,哪里又是食品问题最水深火热的地方?因为太多人想知道答案,近期爆红的有毒食品安全警告网站“掷出窗外”日前被流量快速推翻。  有毒食品安全警告网站爆红

  • 作者:吴旦颖
王亮 摄
王亮 摄
王亮 摄
  各地食品安全事件层出不穷,哪里又是食品问题最水深火热的地方?因为太多人想知道答案,近期爆红的有毒食品安全警告网站“掷出窗外”日前被流量快速推翻。

  有毒食品安全警告网站爆红

  近日,复旦大学研究生吴恒于一年前创办的“掷出窗外”网,引起人们高度关注。据介绍,这是一个让中国百姓了解食品安全的网站、一份食品安全问题新闻资料库,是一个关于食品安全的搜索引擎,网站内收录了全国有明确来源、有受害者的2千多条有害食品记录,可以按省份、食品种类来查询,被网友称为“有毒食品警告网站”。

  而在微博红人薛蛮子等人的推荐转载后,“掷出窗外”成为上周蹿红速度最快的网站。上周,“掷出窗外”网在两小时内出现25000多人次的超负荷流量,甚至一度出现瘫痪。评论认为,这折射出公众对于食品安全环境的焦虑。

  网站创办人吴恒在微博上透露,是从三聚氰胺事件开始关注中国食品安全问题的。他同时还公布了自己一年多前所作出的对食品安全问题的调查报告。这份报告涉及大陆、香港、澳门,暂时没有涉及台湾地区。调查报告所需要的资料主要来源于新闻。据介绍,这份调查报告,总共制作时间为31天,参与人数达到34人,共查阅相关报道近17268篇,约计1000万字。从中筛选出2107篇报道,制作2849条记录。并为每篇报道提取了包括事发地、涉及食品的种类、对人体有害的原因等在内的关键词,以方便统计及查询。

  经济发达地区成重灾区

  在吴恒团队出具的这份调查报告中,从食品安全问题曝光的地区分布来看,全国各省份曝光数量排在前五位的分别是北京、广东、山东、上海、浙江,更详细的数据表明,北京的食品安全问题所占比例为20%,这一数据相当于广东和山东两地之和。

  而在网站首页,“中国食品安全问题形势图”从蓝、深蓝、紫、深红和红五种不同颜色展现了从2004年到2011年国内食品安全问题的演变形势。图中显示,2004年全国仅有4个食品安全严重区域,2011年发展为11个。在相关查询中,“自酿蜂蜜酒、注水羊、猪油、猪血、猪肉丸、猪肉腊肉、猪肉、猪大肠、月饼、,鱼生、鱼皮丝”等200种左右的食物被列入“应留意”的范围。

  截至记者发稿前,吴恒尚未回复邮件采访的问题。但他在调查报告中认为,我国食品安全问题形势严峻的主要原因是意识与制度:公众的危机意识与食品产业的管理制度。一是引入惩罚性赔偿,增大对企业的处罚力度,处以巨额罚款,三鹿的赔偿方式就太轻了,不具有杀鸡儆猴的效果。二是要强化行政问责制,出了问题必须严格追究领导责任。

  砂锅粥、腊味又被曝光

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  前有三聚氰胺、猪肉变牛肉,现有明胶酸奶、油鱼充鳕鱼……在全国性食品危机都逃不过的同时,广东近日又被爆出两个美食的黑幕。

  南方电视台记者暗访广州市面砂锅粥发现,合成香精、红虾粉以及死虾蟹是几乎每家砂锅粥都会添加的材料。而根据国家相关规定,不可在主食放任何增香剂,而香兰素和乙基麦芽酚如食用过量,肝肾会受损害,严重会致癌。

  而随后,网友“深圳喉哥”微博又爆料称,南方市场的腊肉腊肠问题极大:最绝的是所谓的烟熏腊肉,不是火烤的而是药水泡的,这种药水成本低,对人体的危害比较大,过多的食用很有可能诱发鼻咽癌、食道癌、胃癌、肝癌等癌症。
 
(文/小编)
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