作为蜜饯原料的水果已经腐烂。

　　硫磺熏杏肉。央视截图

　　2011年12月19日拍到了2012年1月生产的。

　　装蜜饯原料的饲料袋。

　　上海来伊份，中国驰名商标，在不少消费者心目中，到这样的商家买蜜饯，应该让人放心。但是，昨晚央视《消费主张》对蜜饯生产加工的明察暗访，结果却让人触目惊心——用饲料袋包装、添加剂超标的蜜饯，经山东、浙江等地企业的环环生产加工后，最终通过上海来伊份、沃尔玛等流入市场。

　　实习生 周妍 林莉

　　扬子晚报记者 薛蓓 马燕

　　1 山东用饲料袋装桃肉 焦亚硫酸钠漂白防腐

　　在山东省临沂市的蒙阴县和平邑县，央视记者看到一些加工厂里，遍地都是露天晾晒的桃肉。一些老板告诉记者，这里加工桃肉的工厂很多，但大都没有厂名和卫生许可证。

　　老板们还说，这些晾晒的桃肉都是经过腌渍加工过的。而腌渍桃肉的地方就是路边的这些露天水泥池。记者在路边看到：一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉，旁边垃圾遍地，污水横流，肮脏不堪。掀开盖着水泥池的塑料膜，里面浸泡着的桃肉，有很多已经腐烂变质。

　　在水池旁边，还摆放着一些盛放焦亚硫酸钠的白色编织袋。工人说：腌渍桃肉必须用焦亚硫酸钠，它起漂白和防腐的作用。腌好的桃肉经过人工去核后，就一堆堆的摆放在地上晾晒。

　　平邑县武台镇，记者看到：用来盛装桃肉的编织袋，有的竟是曾经装过鸡、鸭、猪等动物的饲料袋，很多袋子上，明确写着：含有药物饲料添加剂。有的含有药物添加剂的内膜不撕，就这么包扎了。

　　2 杭州龙头企业水泥池泡果肉 批发商称添加剂不超标不好吃

　　杭州超达食品有限公司是浙江省杭州市余杭区的塘栖镇蜜饯生产的龙头企业，与被调查的多家杭州食品企业一样，具有QS食品安全标志。但央视记者看到，在其原料仓库，肮脏的地面上，堆放着近百吨编织袋。这些盐渍桃肉很多已经发出难闻的气味，而用来装桃肉的编织袋，正是曾经装过鸡、鸭、猪等动物饲料的袋子。这些从山东运过来的盛装桃肉的编织袋上也明确标注着：含有药物饲料添加剂。

　　灵鑫食品，是为上海来伊份食品有限公司代加工蜜饯的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人们徒手剪碎；在华味亨食品的一间小屋里，一块破木板上也堆满了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的烂的，就随即用大剪刀将桃肉剪成条状。在龙洞食品厂，一筐筐的山楂随意摆放在地上，而一旁的水泥池里，浸泡的全是山楂。超升食品厂浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，还能看到各种垃圾。

　　在多家蜜饯食品厂库房里，记者见到了随意堆放的苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等食品添加剂。杭州市余杭区的江南市场里，有蜜饯批发商表示，做的蜜饯肯定辅料要超标的，不超标不好吃的。除了甜蜜素，还有柠檬酸，那些辅料都肯定要加，肯定要超。

　　3 生产日期向后推迟15天 蜜饯晾晒紧挨马路、工地

　　2011年11月22日，央视记者在杭州哎哟咪食品有限公司的仓库看到，几百箱已经包装好的各种蜜饯正准备发货，多种蜜饯的出厂日期明确标明是2011年12月8日，向后推迟了15天。2011年12月19日，在杭州超达食品有限公司新厂的两个仓库里，多种蜜饯的出厂日期竟然标注到了2012年1月2日。

　　我国卫生部公布的《蜜饯厂卫生规定》中要求：蜜饯晒场必须距公路、铁路50m以上。晒场应有防蝇、防虫、防雨淋设施。但是在浙江省杭州市余杭区的塘栖镇，蜜饯晾晒大都在露天的情况下进行，很多晒场就紧挨在马路边，有的则在正在施工的工地旁边。为上海来伊份食品提供代加工的梅园食品和永海食品，为上海百味林和武汉酸咚咚提供代加工的超亨食品，在这些企业的蜜饯晾晒场，没有看到防护措施。不时的有苍蝇、蜜蜂落在这些蜜饯上。晾晒蜜饯的筐里，已经落有多种脏杂物。

　　4 问题蜜饯流入“来伊份” 当地人不敢吃蜜饯

　　记者在调查中还发现，在杭州塘栖，一些企业不仅生产自己的蜜饯品牌，同样也给其他一些蜜饯品牌做代加工。杭州超达食品有限公司大区经理王小龙称“乐购、沃尔玛、世纪联华这种大的连锁系统，我们是给他们贴牌的。”杭州余杭区超亨农副产品加工厂工作人员称，供应武汉市酸咚咚商贸有限公司、上海百味林。杭州永海蜜饯有限责任公司业务经理朱春华称，一个厂全是给来伊份生产。而仅仅是上海来伊份股份有限公司，在塘栖镇就拥有永海、灵鑫、梅园等四家蜜饯代加工厂。上海来伊份有限公司的工作人员告诉央视记者，来伊份专卖店里的蜜饯销路一直非常好。但是在浙江余杭塘栖镇的大小超市，工作人员却称：“我们这蜜饯很不好卖。本地人反而不吃的。有可能他们了解，了解了就不吃了。”

　　最新回应

　　平邑连发7条微博介绍查处进展

　　昨天，山东平邑县新闻中心官方微博“平邑新闻中心”，从20:26开始连发7条微博，介绍事发后该县对此事的最新处理动态。微博称央视消费主张节目播出后，县领导高度重视，责成相关部门迅速行动，积极应对。县政府召集紧急会议，公安、质监、工商、环保、卫生、食药监及相关乡镇主要负责人参加。县政府会议要求，举一反三，立即对相关行业进行拉网式检查，坚决查处违法行为。 暴雨滂沱，相关执法人员及两位记者出发，到报道涉及的两个地点执法。此次活动共出动工商、质监、环保、卫生、食药监等部门执法人员百余人，由主要负责人带队，兵分两路迅速前往当事地点。此次行动由县食品安全委员会办公室牵头，依法迅速查封两处违法企业。并称“涉及本县食品安全的违法行为线索、工作意见或建议，请与本微博联系，我们将及时转交有关部门。谢谢！”

　　“来伊份”微博回应 称谢谢关心但没道歉

　　昨天21:50后，“来伊份官方微博”发表回应：“对于相关的报道我们企业非常重视。关于该供应商的情况，我们正在积极调查了解过程中。企业将会在近期给大家正面的回复，感谢大家对来伊份的关心，谢谢！”

　　马上就访

　　扬子晚报记者昨探访南京市场 被曝光蜜饯在“来伊份”多有售

　　上海来伊份股份有限公司在南京的门店众多。作为深受普通人喜爱的休闲小食供应商，其销售一直不错，知名度较高。央视《消费主张》中曝光的那些蜜饯，会不会在南京的上海来伊份门店销售？昨晚，扬子晚报记者前去探访发现，节目中曝光的杭州永海、灵鑫、梅园等食品企业的蜜饯在此都有销售。

　　昨晚，扬子晚报记者先是来到位于新街口金轮新天地负一楼的上海来伊份门店，发现这里在售的大多数蜜饯都来自永海、灵鑫、梅园等几家杭州蜜饯代加工厂。当记者问售货员“这些蜜饯都保证卫生吗”，售货员表示可以保证。当记者详细询问食品的来源及生产过程时，售货员表示只负责售卖，其他一概不清楚。

　　虽然是晚上，这个门店依然生意不错，顾客不断。记者截住了一位正要去来伊份购物的年轻女顾客。记者：“经常买蜜饯吗？”顾客：“喜欢吃，常买。”记者：“来伊份的蜜饯被央视曝光食品生产过程不合格，你还会去买吗？”顾客（吃惊，很气愤）：“被曝光的太多了，这个也不能吃那个也不能吃，我们还能吃什么？！”

　　随即，记者又采访了一对年轻情侣。女孩胡小姐也很惊诧，“来伊份的蜜饯卖得比一般的都贵，要20-30元/斤。我们之所以买这家的，就是图个放心。连这也不让人放心，真不知道怎么办了。”她表示，短时间内不会再买来伊份的蜜饯了。

　　据《消费主张》调查，杭州添加剂超标蜜饯还流入了沃尔玛、世纪联华等连锁店。昨晚，扬子晚报记者也探访了位于新街口万达的沃尔玛店，在这里发现了盐津半话李和冰花杨梅。其包装袋上写着分装商和经销商是上海百味林，产地只有浙江省杭州市，没有写具体企业，因此无从知晓这些蜜饯是否与被曝光代工厂有关。而这些蜜饯售价同样不便宜，分别为12.2元/200克及12元/200克。

　　危害巨大

　　“有毒蜜饯”添加剂超标3倍多 过量食用将会致癌

　　央视记者分别在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店等地方购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种的蜜饯，送往了北京市理化分析测试中心进行检测。结果显示上述蜜饯的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量。

　　国家标准规定：蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05G/KG，标称为杭州超达食品有限公司生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17 G/KG。标称为杭州超达食品有限公司生产的黑加仑，苋菜红含量为0.14G/KG，亮蓝含量为0.085G/KG。分别超过国家标准要求的3倍多。

　　央视记者调查显示：甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末、无臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物体内可转化为毒性强的环己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，二氧化硫可与血中硫胺素结合，长期可致脑、肝、脾等退行性变性。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒，它在胃肠道还原物为亚胺类致癌物。柠檬黄为橙黄色粉末或颗粒，其主要问题是致敏性，过敏症状包括风疹、哮喘和血管浮肿等。

　　北京大学公共卫生学院教授、博士生导师李可基分析称：“日落黄、苋菜红等色素，如超量、超范围长期食用存在隐患，可能会对肝脏肾脏增加负担，对敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，过量也可以引起健康隐患，目前在美国不许用，糖精在非常大的使用量的情况下曾经观察到，在动物身上引起睾丸癌等变化，日常使用量范围内担心可以免除。”

　　二氧化硫主要用于漂白剂。李教授介绍，我们国家现在对它的使用范围限制的越来越严，因为它容易引起食物造假，把本来劣质的食物经过漂白，变成好的食物，而且那些劣质食物当中存在的一些因素可能就暴露不出来了，另外一方面，这种化合物总的来说，会随着时间挥发到空气中，残留很小，如果含量过高，又没有充分挥发的话，可能对人的呼吸道口腔有些刺激作用。