福建省武夷山市工商局12315服务中心近日发布消费提示:市场上经常出现一些颜色特别鲜艳诱人的熟食,消费者购买时一定要谨慎。
武夷山市工商局12315服务中心表示,一些熟食颜色特别鲜艳,一方面很可能其原料肉已经变质,出售者为了掩盖其内在颜色才加入大量的人工合成色素,食用后极有可能发生细菌性食物中毒,出现呕吐、恶心及视力障碍。
另一方面,熟食颜色不正常有可能是因为添加了过量的发色剂——亚硝酸盐发色而成。因为用了这种发色剂后能使食物的色泽度保持较长时间。亚硝酸盐属毒性物质,摄入过多会有致癌的危险。
武夷山市工商局12315服务中心提醒,消费者购买颜色特别鲜艳的熟食时一定要谨慎。另外,春季食品要低温储藏,消费者做好食具、炊具的清洗消毒工作,生熟食炊具要分开使用;熟食品应及时食用,隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热,提倡“现买、现做、现吃”。(康淼)
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