网民热议麦当劳过期食品：应接受更挑剔的目光

央视“3·15”晚会曝光了麦当劳北京三里屯店存在销售过期食品等问题，北京市卫生局已于当晚展开调查，国家食品药品监管局也于16日对麦当劳(中国)有限公司进行责任约谈，要求麦当劳公司对曝光的问题高度重视，立即进行整改。目前，涉及的麦当劳三里屯餐厅已停业整顿。

　　对此，有网民认为相比中国国内一些小餐饮企业，麦当劳的卫生标准更让人放心，因此力挺麦当劳。但多数网民认为，正是因为麦当劳是世界知名快餐企业，在食品安全标准上具有标杆意义，监管部门更应该对其严格要求，麦当劳理应接受公众更挑剔的目光。

　　网上舆论现分化

　　尽管在央视曝光后不到2小时，麦当劳中国就通过微博发布了道歉信息，称这是“个别事件”。

　　对于麦当劳的这种解释，不少网民指责其态度敷衍。署名钱永伟的博客文章质疑说：“麦当劳的食品管理是世界著名的，麦当劳因为管理有效成为世界各地良好经营的典范。可在中国北京的一家麦当劳，被曝光食品不按照规定处理，有改动食品过期时间的情况。麦当劳中国公司的解释，那是极个别现象。就是个别现象，在麦当劳是系统中允许的吗？”

　　署名“东莞丁小东”的微博说，麦当劳食品卫生手册制定要求高，实际操作起来困难，尤其是成本控制。但不能高标准宣传，降低标准来操作，涉嫌欺骗。

　　不过，也有网民支持麦当劳，甚至有公众人物也力挺，称央视曝光无关痛痒。有网民调侃说，央视给麦当劳免费做了这么大广告，肯德基也强烈要求上“3·15”曝光！据微博上发起的一项“央视3·15晚会，麦当劳被曝光了，你还吃吗？”的调查显示，有截至记者发稿，参与调查的网民中，有将近50%的网民选择还会吃。

　　“对其要求更应严”

　　尽管有网民力挺麦当劳，但多数网民认为，麦当劳作为全球知名快餐大企业，在食品安全问题上，既然其食品卫生标准获得众多消费者的信赖，就理应接受公众更加挑剔的目光，对此，监管部门绝对不能手软。

　　署名张永恒的博主文章分析说，麦当劳袖珍参考手册，对其食品流程制定了严格操作规范，包括每一种食品保存期和存储位置都有详细的规定，但央视曝光表明，这份实际精确到分钟的规定，为麦当劳带来消费者信任的同时，并未被其员工遵守，甚至被其漠视。

　　署名“边书坤律师”的微博质疑说：“这种事在美国本土会发生吗？被违法经营的不诚信的企业歧视的中国消费者很多还在挺麦当劳，还和地沟油比，会不会一码是一码地说事儿啊？麦当劳要乐死了！”

　　张永恒的博客文章还建议深挖麦当劳等跨国企业的问题，使之不敢在中国有所懈怠。跨国企业在别的国家都能做到质量无问题，在我们这个13亿消费者的大国，对其要求更应该严格到严酷。13亿人的信任和喜爱，天大的公司也亵渎不起啊。

　　折射食品安全监管不到位

　　有网民认为，麦当劳事件折射出食品安全存在监管不到位的问题。每年“3·15”曝光的问题都是存在已久的，负有监管生产、消费、流通环节的质监、工商和食品安全监管部门如不能真正监管到位，只是读读文件喊喊口号，消费者权益很难得到保障。同样是麦当劳，在国外严格遵守规定，而在中国市场上就可以不按其内部规定来。这除了麦当劳自身的企业道德问题，相关部门需要加强监管力度。

　　署名“思想者之二”的微博说：“像家乐福、麦当劳什么的跨国企业，在本土信誉很好，为什么到了中国就有了质量问题，是不是‘橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳’，水土不服啊？所以我们要反思我们的质量监管问题。”

　　署名“可爱的难得”的微博说，麦当劳也是商家看碟下菜，但当他们碰到了一个懒惰的监管制度，商业的趋利之恶得到了极大张扬。(记者曾德金)

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