喝含糖软饮 易致心脏病

作者：乔颖  

　　美国一项针对男性的研究显示，每天哪怕只喝一罐含糖软性饮料，无论是碳酸饮料还是果汁饮料，会使心脏病发作几率升高20%。

　　美国哈佛大学公共卫生学院营养学系的劳伦斯·德科宁博士带领研究小组分析“健康专业跟踪研究”的数据，了解42883名男性的饮食习惯和健康状况。调查对象在1986至2008年间每两年接受一次相关问卷调查，期间共报告3683例心脏病发作，有些为致命性。

　　研究人员综合考虑吸烟、饮酒、服用维生素、家族病史、运动量、身高体重指数（BMI）等因素后的结果显示，与不喝含糖软饮的人相比，每天喝350毫升含糖软饮（通常一罐饮料为330毫升）的人心脏病发作几率升高20%；每天喝两罐软饮，心脏病发作几率升高42%；喝三罐软饮，心脏病发作几率升高69%。

　　尽管这项研究只针对男性，但先前类似研究结果显示，女性常喝软饮会导致同样问题。

　　验血结果显示，常喝含糖饮料与体内导致炎症的因素，比如C反应蛋白浓度升高之间存在关联，而炎症被认为是导致心脏病的因素之一。此外，常喝含糖饮料的人通常血脂高，而高密度脂蛋白，即“好胆固醇”水平较低。

　　但是，研究没有发现含人工甜味剂的饮料，即代糖饮料与心脏病发作之间存在关联。

　　研究报告由最新一期《循环》月刊发表。

　　而先前另一项研究显示，常喝碳酸饮料的人患心脏病和中风的风险更高，在这方面，喝无糖碳酸饮料和喝普通碳酸饮料并无区别。此外，两者患新陈代谢综合征的风险相同。

　　研究人员说，关于碳酸饮料与新陈代谢综合征之间的联系，目前尚没有统一的解释。其中一个说法是，味道甘甜的碳酸饮料让人更愿意摄入那些高糖、高热量的食物；还有的说法是软性饮料中的焦糖会引起人体代谢紊乱，导致胰岛素抵抗并引起炎症；此外，摄入较多液体可能致使营养补充剂的摄取不足，一般而言，如果你某一顿饱餐，下一顿饮食量就会减少，而饮料并不会像固体食物那样具有相同的补偿性。

　　微软—全国广播网12日援引德科宁的话报道，美国人需要更关注自己的日常饮品，“首要的是减少碳酸饮料的摄入，直至完全不喝”。

　　他说：“有更好的选择，比如水、咖啡和茶，其次是低脂奶。现在尚不清楚果汁是否是好的替代品。” 乔颖（新华社供本报专稿）