小鸡炖土豆
主料:鸡1000克,土豆(黄皮)500克
辅料:香菜15克
调料:啤酒50克,白砂糖15克,盐5克,酱油15克,味精2克,鸡精2克,八角5克,陈皮3克,大葱10克,姜10克,大豆油50克。
做法:
1、鸡去掉毛和内脏,直接清洗干净剁成块,把鸡肉块一起放入沸水中汆烫一下,然后使用清水冲洗干净备用。
2、土豆去皮清洗干净,直接切成滚刀块,热油锅,把土豆放入油中炸至金黄色,然后打捞出来沥干油份。
3、热过放入少许植物油,下入少许白糖炒至枣红色,放入鸡块煸炒。放入准备好的调味品,加入适量清水,开始炖煮,水烧开之后,直接使用小火慢慢炖煮,等到鸡肉快要煮好的时候,加入土豆块,撒上一些香菜即可。
酒酿圆子鸡蛋羹
材料:水500毫升,酒酿一盒(360克)、糯米粉小圆子一袋(350克)、鸡蛋2个、姜片若干、红糖若干。
做法:
1、生姜清洗干净,直接切成姜片,放入水中用大火煮开,等到水沸腾之后直接把姜片打捞出来。
2、把准备好的酒酿直接倒入沸水中,使用小火继续煮开。
3、打散一个鸡蛋和小园子一起放入沸腾的酒酿之中。
4、最后一步就是根据个人口味加入红糖,均匀搅拌即可。
红糖小米大枣粥
材料:小米50克、大枣5粒、枸杞5粒、红糖适量
做法:
1、小米清洗干净,红枣去核清洗干净直接切成小片。
2、把准备好的食材一起放入电压力锅中,加入适量清水按煮粥档。
3、煮好后的粥加入红糖和枸杞搅拌均匀即可。
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