日本政府5月29日在内阁会议上通过了2014年版《饮食营养教育白皮书》。白皮书指出，认为“充分掌握”和“部分掌握”食品安全基础知识的受访者比例合计为70.1%，创2005年度此项调查开始以来的新高。日本共同社认为，这反映出随着食品中混入异物、使用过期食材等事件接二连三地发生，食品安全问题备受关注。
据报道，调查由日本内阁府实施。2005至2010年度的调查由食品安全委员会议负责。此前的#!高记录为2012年度的66.5%。
在关于食品选择和烹饪中哪些知识重要的提问（可多选）中，“如何查看保质期”以56.1%排在首位。
（来源：中国食品报网）
(文/（责任编辑：梁倩缘 ）)
标签阅读: 日本,食品安全,健康产业,营养产业
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