据新华社巴黎10月22日电 (记者舒 适)早在1992年,法国垃圾处理法就明确规定,餐厨废油不得与其他厨余垃圾混合丢弃。法国对垃圾分类有严格规定。所有垃圾被分为无害、中性、危险3个级别,并进一步细分为20个门类。强制的垃圾分类也为统一回收餐厨废油创造了有利条件。
餐厅可以与国家认可的废油回收公司签约,后者会根据餐厅实际情况和需求,为餐厅定制合适的油脂过滤设备并进行安装,然后根据餐馆的需要上门收取过滤下来的餐厨废油。回收的各种废油会被送到生物柴油提炼工厂进行再次处理,然后制成生物柴油或液体肥皂等产品。
通过严密的监管和完整的回收产业链,法国餐厨废油不再通往地沟,变废为宝生产出的产品不仅为法国人所用,还获准出口其他国家。据统计,法国每年有超过40%的餐厨废油能得到回收利用,而且这一数字还在逐年上升。
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