市面上滋补品质量如何？3·15系列报道之滋补品报告

　　2016年，国务院发布的《“健康中国2030”规划纲要》（下称《纲要》）标志着2017年中国正式进入大健康时代。健康将长时间成为国民的共同话题，同时也是国民共同追求的目标。

　　大健康时代，国民首先改变的将是观念，由以前的“有病医病，无病不管”向“预防为主，防范未然”的思想转变，这也是中国传统养生文化的体现。

　　食膳是实现健康养生不可或缺的途径，《消费者报道》2017年2月的问卷调查数据显示，270名消费者中有近88.5%会选择购买各种滋补品，并通过进食滋补品的方式来维持健康，预防疾病。

　　传统滋补品已经成为时下的消费热点，同时，面对眼花缭乱的产品，消费者应该怎么选择？市面上的滋补品品质究竟如何？它们都有安全保障吗？

　　在3月15日“国际消费者权益日”之际，《消费者报道》统计分析了近3年国家食药监总局、各省食药监部门滋补品的抽检数据并结合专项调查问卷数据、科普图说等内容，告诉消费者市面上滋补品的品质与安全性如何、怎么选择高品质的滋补品。

　　大健康时代滋补品“得宠”

　　《纲要》指出，要把国民健康摆在优先发展的战略地位，力争在2030实现人均寿命达到79.0岁的目标（2015年为76.3岁），中国已经开始进入大健康时代。

　　在《纲要》中，中医传统养生保健和“治未病”的理论受到器重，其中，中药材将发挥预防疾病的重要的作用。《广东省岭南中药材保护条例》和《中华人民共和国中医药法》将分别于2017年3月及7月实施，中药材将成为大健康产业的“宠儿”。

　　实际上，部分中药材既能入药，也能作为食品，而滋补品就是具有这样双重“属性”的特殊食品。国家级公共营养师江林表示，“其实这就是我们常说的‘药食同源’的概念，从一般的蜂蜜、龙眼、银耳等到高端的燕窝、人参、鹿茸、阿胶等都属于滋补品，它们既可作为中药材，还可以作为日常食材。”

　　中商产业研究院的《2016年中国滋补食材行业发展分析报告》指出，滋补食材行业作为健康产业的重要组成部分，已成为中国朝阳产业之一。2014年和2015年中国滋补品的零售额分别是255.02亿元和274.42亿元。

　　对于滋补品成为时下的消费热点，江苏省某医院中医内科医生分析认为，“这可能与我国居民收入水平提高，经济条件提升有关，另外一个就是，部分人群确实身体有虚证。”

　　《消费者报道》针对全国范围内关于滋补品的调查问卷结果显示，在低端滋补品中，有75.2%的人经常购买的是枸杞；而在中高端滋补品中，选择阿胶、虫草、燕窝的的人群所占比例较高，依次为40.7%、18.9%及15.9%。

　　本次调查在一定程度上反映出普通人对于健康的愈加重视，“预防疾病是聪明人的做法，规律的作息、合理的饮食、适当的运动很重要。当然，有条件的话吃点滋补品也是可以增强体质的。”辽宁锦州市中医院中医科主治医师赵添成解释。

　　广州中医药大学养生研究所所长、中医养生学博士导师刘焕兰教授则表示，滋补品的畅销可能与中医推崇的健康养生愈来愈被广大消费者接受有一定的关系，“中医养生有好几种方法，包括调和情绪、运动、环境、睡眠、饮食（食疗和食养）等养生方法，其中的饮食养生是比较重要的一方面，也比较容易被消费者接受。”

　　消费者对滋补品市场的需求不断增加，这与传统养生概念的普及、消费者健康意识的增强等原因是密不可分的，而另一方面，滋补品作为一种食品，消费者最关心的应当是它们的品质与安全性如何，市面上的滋补品可不可靠等等不能回避的问题，这直接关乎到消费者的切身利益。