据新华社里约热内卢7月6日电 （记者杨立民）巴西与阿根廷科学家联合进行的一项研究发现，一种屎肠球菌可用来增加人体血液中的“好胆固醇”（又称高密度胆固醇）含量。
据巴西媒体6日报道，屎肠球菌是一种肠道细菌，有多种种类。巴西圣保罗州立大学和阿根廷乳酸杆菌研究中心科学家在试管试验和动物试验中发现，其中一种屎肠球菌可有效增加“好胆固醇”含量。他们用这种屎肠球菌进行人体试验，44名志愿者每天服用200毫升加入屎肠球菌发酵的大豆酸奶，6周后他们血液中的“好胆固醇”含量水平提高了10%。
据科学家介绍，“好胆固醇”含量水平提高1%或2%就能大大减少罹患心血管病的风险，因此这种屎肠球菌的作用相当可观，不过有关作用机制尚待继续研究。这项研究成果已发表在最新一期《拉美营养档案》杂志上。
(文/小编)
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