本报讯（记者胡德荣）中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所翟琦巍研究组关于SIRT1调控胰岛素敏感性方面的最新研究结果，刊登在10月出版的《细胞代谢》杂志上。专家认为，白藜芦醇能提高胰岛素敏感性，但通过饮用红葡萄酒来获取足够的白藜芦醇以改善胰岛素敏感性的方法不可取。 缓解胰岛素抵抗是目前防治2型糖尿病的主要途径。研究组发现，SIRT1蛋白水平在胰岛素抵抗的细胞或组织中被下调，并且下调或抑制SIRT1，可以导致胰岛素抵抗。而上调SIRT1的蛋白水平在已经发生胰岛素抵抗的情况下，可以改善胰岛素的敏感性。 该研究组的小鼠实验表明，较低剂量的白藜芦醇（2.5毫克/公斤体重/天）可以显著改善长期高脂饮食导致的胰岛素抵抗。该研究结果为2型糖尿病的防治提供了重要线索。 值得注意的是，研究组用于小鼠研究的白藜芦醇的用量比常规用量大约低了40倍，即使按照这样低的剂量进行换算，对于体重为60公斤的人来说，只有每天摄入红葡萄酒量达到3升左右，才能获取足够的白藜芦醇（约15毫克/60公斤/天），以发挥其生物学效应。因此，研究组认为，期望通过饮用红葡萄酒获取白藜芦醇以改善胰岛素敏感性的方法不太可取，从其他天然食物或添加了白藜芦醇的食品中获取适量的白藜芦醇，应该是更好的选择。
(文/小编)
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