夏季饮食养生

夏季气温高、湿度大、白天长，从四季、方位及五脏上来说，养生应以健脾养心、清热除湿为主，因为《素问·藏气法时论》云:"脾主长夏。"《新校正》云:"按全元起云:脾王四季，六月是火王之处。盖以脾主中央，六月是十二月之中，一年之半，故脾主六月也。"

夏季饮食养生指南如下：

1规律饮食，易于消化，各营养素合理分配到一日三餐中，并注意酌情多吃些苦味的食物，以改善食欲、避免和调理疰夏。

2注意补液，酌情汤水，可按喜好在一日三餐中搭配粥类、汤类，如薄荷粥、扁豆粥、绿豆粥、莲子粥、小米粥、薏米粥、银耳粥、百合粥、绿豆汤、酸梅汤、青菜汤、丝瓜汤、冬瓜汤、海带豆腐汤等，或吃些带水分的瓜果，如西瓜、黄瓜、番茄、桃子、杏子、荔枝、李子、香瓜等，既可补充出汗多带走的水分，还可以在补充能量和维生素的同时，补充体内丧失的盐分，健脾清热、祛湿降暑。

3清淡饮食，少吃油腻，过于油腻的食物，易引发消化不良并影响食欲，易引发或加重疰夏的症状，故应注意避免，宜注意避免暴饮暴食，还要注意主食与副食的合理搭配和合理安排，注意粗细搭配、荤素搭配及干稀搭配。

4慎食凉菜，少食冷饮，夏季天热，很多人有吃凉菜的习惯，还会吃一些冷饮，适量的凉菜确实有利于生津止渴和除烦解暑，但因气温过高，食物极易变质或变腐，凉菜在制作时应现制现吃，并注意食材的新鲜和卫生，以防引发急性胃肠炎等意外。冷饮虽有一定的祛暑降温作用，但营养价值不高，有的时候还会越吃越渴，因此应尽量慎吃少吃或忌吃、避免过食食用。

总之应顺应天时而饮食，注意因人因地因时而异地平衡膳食，尽量少吃或者不吃辛辣的食物，情况可能的情况下，尽量喝温的白开水，避免浓茶、浓咖啡等，保证充足的蔬菜，能吃水果时就不要喝果汁，保证充足的睡眠时间，避免熬夜并避免酗酒，以更好地利用盛夏阳气极致的天时地利，调出个健康的体质。

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