初夏时节喝杯白茶，不仅养生效果好，还能提神醒脑！

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《1》

白居易的初夏生活令人羡慕。

初夏，某个雨后的晚上，抬头望望头顶上的树枝，早已长满了叶子。

再眺望河边，几只船散乱的排着，像是一个小小的江村。

这般宁静的夜晚，也无事可做，便从酒窖里拿来一壶好酒，一边喝，一边抚琴，再来逗逗还不懂事的小娇孙。

这般光景，最适合的是做些淡泊悠闲之事，丢下烦恼和包袱，感受当下的美好。

初夏，虽然早晚凉风习习，正午时分，还是有些热气袭来。

这几分热气能惹得人心烦意乱，此时，自然要喝着清新爽口的白茶，来消热解乏。

白茶不仅芳香四溢，鲜爽润泽，它的功效作用也十分突出。

今天，便来同大家说说初夏时节，喝白茶的好处，以及白茶的冲泡方式。

《2》

白茶的功效

【提神醒脑】

初夏之后，天气会逐渐炎热，太阳也一天比一天耀眼。

春天的那些纷纷红紫渐渐凋零，留下的是独属于夏天的那一抹绿。

然而人们在这时会感到疲倦，乏力，尤其是常在办公室里工作的人们，常常会有昏昏欲睡之感。

优质的新白茶中带有丰富的茶氨酸，有很好的提神作用，可以缓解一身的倦意。

若是当年湘云妹妹酒后喝些春白茶，醒醒神，想必也不用醉卧芍药了。

【清热去火】

新白茶，具有很好的养生作用。

新白茶有清热功效，它体内含有丰富的多酚类物质和其它营养物质，长期坚持饮用能够有效的到达清热解毒的效果。

这些养分的保留得益于白茶简朴的制作工艺——萎凋和烘干，由于工艺简单，白茶的内质得以完整的保留。

如果茶友们出门在外，日高人渴，便可用将提前冲泡好的茶汤装入茶杯中随身携带，很是方便。

【提高免疫力】

初夏正值春夏之交，季节更替，身体难免会出现一些不适的症状。

老白茶中含有丰富的黄酮类物质，对身体十分有利。

老白茶经过岁月的沉淀不仅拥有了温润的口感，沉稳的茶香，保健功效也愈发突出。

【美容养颜】

说到白茶的美容作用，必然少不了白毫银针。

国际某大牌的乳液中含有的提取物，正是来自于白毫银针。

白毫银针中富含茶氨酸，和多元酚活性成分等物质对肌肤有舒缓，平复等保护作用。

一杯白毫银针带来的不仅是淳滑，甘和的口感，高扬芬芳的香味，还有强大的肌肤养护功效。

《3》

如何才能冲泡一杯好白茶？

为了使白茶中丰富的营养成分能够在茶汤中完美的释放，达到最大的效果，茶友们在冲泡时，一定要多多留心。

一般来说，冲泡白茶的方法有两大类，冲泡法和煮茶法。

【白瓷盖碗冲泡】

首先，选用材质好的白瓷盖碗。

因为材质有保证的白瓷盖碗，质地紧密，不吸香不吸味，可以完整的保留一泡茶汤的风味，使茶友们体验到自然纯真的口感。

白瓷盖碗的碗盖呈现圆顶状，有利于凝聚香气，方便大家揭盖闻香，更好的感受白茶带来的绝佳体验。

其次，投茶要适量。

110毫升的盖碗中投入5克白茶干茶，所带来的茶汤风味适宜大部分茶友的喝茶口味。

但是有些茶友在冲泡芽叶连枝的春寿眉时，看着它在盖碗中蓬松的样子，不免动了恻隐之心，取下2克。

这样一来，只有3克的茶叶在茶汤中释放养分，它的功效自然也就少了许多。

因此，茶友们在泡白茶时，无论是散茶、饼茶、新茶、老茶，投茶量为5克即可。

再者，水温必须达到100℃。

因为优质的白茶中含有十分丰富的营养物质，这些物质有高沸点和低沸点之分。

100℃的沸水方可将高低沸点的物质同时激发出来，溶在茶汤中，为茶友们提供一泡养分饱满的茶汤。

如果，用温水冲泡，只有一部分低沸点的物质会慢慢析出，高沸点的物质只能继续留存在茶叶细胞中。

只有一部分养分的茶汤，功效自然不足。

最后，保证快出水。

一款高品质的白茶，含有十分多的营养物质，比如：茶氨酸、咖啡碱、茶多酚等。

如果大家的出水时间过慢，茶叶与水长时间接触，茶多酚和咖啡碱便会过量析出，溶在茶汤中，是茶汤变得过于浓郁，苦涩难耐。

长期饮用过于浓重的茶汤，并不利于健康喝茶。

浓茶中含有过多的咖啡因等物质，会刺激胃壁细胞，肠胃虚弱的人，会感到胃痛；若是在夜晚喝浓茶，会引起大脑兴奋，影响睡眠健康。

是以，大家在出汤时一定要快，保证茶汤滋味的甘和鲜爽，保证养分的正常释放。

【玻璃杯冲泡法】

如果大家在办公室上班期间，想喝一杯清新爽口的白茶提神，但是冲泡场地有限，无法用白瓷盖碗，这时，便可使用玻璃杯冲泡白茶。

不过在使用玻璃杯泡茶时，要注意下面这些细节。

第一、要将玻璃杯清洗干净，不要留杂质在杯底。否则影响白茶的口感，败了喝茶的心情。

第二、用沸水冲泡，好茶不怕开水烫。不论是白瓷盖碗还是玻璃杯都需要用沸水冲泡，方可得到一泡饱满的茶汤。

第三、投茶量要适当。200毫升水量，搭配1-1.5克干茶，根据个人口味适当调整，即可。

因为用玻璃杯泡茶时，茶叶与水的接触时间长，这样一来，投茶量宜少不宜多，若是投茶量过多，茶汤则会过于浓郁，不利于身体健康。

泡好一杯茶之后，透过透明的玻璃看着鲜活的茶叶在水中徐徐的绽放，宛如舞蹈在水中的洛神，赏心悦目，满眼的清新之感。

等到茶汤的温度稍稍降低之后，便可细细品味这一杯好茶带来的悠然闲适。

【煮茶法】

煮茶，常常用于有年份加持的陈白茶，或老白茶身上。

陈白茶、老白茶随着时间的流逝，内质渐渐稳定下来，放入壶中煮着喝，口感和香味更是别具魅力。

煮茶时的茶水比例为，300-400毫升水量，搭配2-2.5克干茶。

煮茶先煮水，等到水沸腾之后，再投茶。

等到水面再次沸腾之后，便要及早出汤。

使得茶叶与沸水接触的时间，尽量短，尽量保证释放在茶汤中的物质是鲜活的，新鲜的。

若是将茶叶放在壶中一直煮，这种高温持续煮茶的方式会使茶叶中的苦涩物质大量释放在茶汤中，使茶汤过于浓郁。

煮茶，虽然是为了方便，若是贪图便利任由茶叶在壶中持续煮，反复煮，这样不仅会毁坏茶汤的口感，并且长期饮用过于浓酽的茶汤，不利于身体健康。

故而，茶友们在煮茶时，要留心细节，不可将茶叶投入壶中之后，便不管不顾。

《4》

初夏时节，喝一杯白茶，应时应景。

在身心疲倦的午后，一杯鲜爽的新白茶，可帮你提神醒脑。

出门在外，口干舌燥之时，喝一口清新爽口的新白茶，沁人心脾，清热降火。

老白茶中含有丰富的黄酮类物质，有利于提高免疫力。

白毫银针中含有的茶氨酸等物质，使它具有强大的护肤效果。

可见，长期坚持饮用白茶，对于人体而言，有很大的益处。

一款优质的白茶自然要配上好的冲泡手法方可，释放出它最完美的功效。

大家在冲泡白茶时，若是有条件可直接选用白瓷盖碗冲泡法，若是没有条件，亦可选用玻璃杯冲泡法。

若是想要一尝上了年份的白茶有何风韵，可选用煮茶法。

只是在冲泡时，一定要留心细节，否则一泡好茶便有可能毁于一旦！

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