【今日看点】：
陈彤云陈姥姥每天的饮食非常丰富，并且蕴藏着丰富的养生知识。今天的《养生厨房》里，养生专家赵老师就给我们找出了一些有助健脾固本的食物，烹饪大厨张老师用这些食材给我们制作了一个延寿扁豆饭，并加入了一味特别的养生食材罗汉果，帮助增加口感和功效。罗汉果不仅做焖饭增香、清爽，还非常适合卤鸡爪，不仅代替糖，适合糖尿病患者，还能增强鸡爪的养生功效。到底鸡爪有什么养生作用？罗汉果又是如何帮助延寿扁豆饭帮我们得到健康的？我们一起到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧。
食材：
扁豆 鸡腿肉 土豆 鸡爪 米饭 罗汉果
专家：
赵艳 北京中医药大学各家学说教研室主任
张天 国家高级烹饪技师
《延寿扁豆饭》做法剧透：
步骤1：鸡腿切块，加盐、料酒腌制，下锅加入姜皮、葱段炒香。
步骤2：下入扁豆炒香后，再下入土豆，调入生抽、盐，烹入料酒，加入罗汉果水煮开。
步骤3：大米泡一小时，放入锅中，再加入炒好的菜和汤水，放入电饭煲中焖熟。
《卤鸡爪》做法剧透：
步骤1：鸡爪去爪尖备用，锅中下入八角、桂皮、肉蔻、草果、葱、姜、香叶炒香，炒香后加入汤锅中。
步骤2：汤锅中加入罗汉果水和3升清水,加入150毫升生抽，调入少许盐和料酒，烧开后加入鸡爪，中小火卤制5分钟，再浸泡1小时，即可食用。
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(文/小编)
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