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「养生攻略」立冬会食补,开春能打虎!这份立冬指南送给您!

发布时间: 2020-05-28 19:18:50      来源:

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立 冬最近天气越来越冷,给人一种逐渐进入冬天了的感觉,一看日历,原来已经立冬了,这是冬天给我们打招呼呢。立冬,是二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每

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立 冬

「养生攻略」立冬会食补,开春能打虎!这份立冬指南送给您!

最近天气越来越冷,给人一种逐渐进入冬天了的感觉,一看日历,原来已经立冬了,这是冬天给我们打招呼呢。

立冬,是二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间,立冬期间,汉族民间以冬至为冬季之始,需进补以度严冬的食俗。

立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。

立冬期间,有“需进补以度严冬“的养生习俗。本文将从立冬的“习俗”、“食俗”、“食补原则”、“起居运动”等方面,为大家带来全面的养生讲解。

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天水清相入,秋冬气始交…

汉魏时期,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即在这天,天子要亲率群臣迎接冬气,对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤,请死者保护生灵,鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭。

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立冬·习俗 民间贺冬

贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日”。

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宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。民国以来,贺冬的传统风俗有简化趋势,也有的活动逐渐固定化、程式化,更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。

立冬·食俗

吃饺子在我国北方,人们立冬爱吃饺子。为什么呢?

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因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗。

火锅

寒冷冬季又怎么少得了热腾腾的火锅呢,北方人对火锅可谓是爱之深沉。

铜锅炭火,清汤滚热,红白相间的羊肉片在汤里这么一涮,肉色一白就放在冷的麻将料里那么一蘸,入口即化,胃里暖热,锅子热腾腾,而手里这酱还是冷的,这才是地地道道的火锅。

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说完了北方,再来看看南方。

人们立冬爱吃些鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐寒冷,肉类里富含的蛋白质正能满足身体所需能量。中医认为,立冬时应进补暖性肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉和虾等。

南方立冬吃什么?

姜母鸭

姜母鸭这道美食起源于福建泉州,既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。立冬进补吃姜母鸭,有养胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝润肺的功效。

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麻油鸡

麻油鸡是一道汉族风味名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩,滋味鲜美,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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二/十/四/节/气/之/立/冬

立冬·食补

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俗话说:“三九补一冬,来年无病痛”。食补在立冬调养中尤为重要。饮食调养方面要遵循少食生冷的原则,但也不宜过食燥热之物,可有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食,如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,同时也要多吃新鲜蔬菜,如多吃萝卜、青菜等,以避免维生素的缺乏。但立冬也千万不可盲目进补,特别是老年人,高脂肪、高热量的食物摄入不能太多,以免诱发高血压、冠心病等疾病;可以吃一些炖母鸡、精肉、蹄筋,并经常饮用牛奶、豆浆,这些对血脂影响都不大,还可增强体质。

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冬季饮食

①冬季第一水果:梨

尽可能吃滋阴润燥的食品,比如梨。梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人,也可做成冰糖炖梨水食用。

②冬季当家肉:羊肉

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羊肉偏热性,冬天吃可以补肾、强身、御寒。

③冬季当家菜:大白菜

百菜不如白菜。不要小看白菜,它含有大量的维生素C和纤维,长期是有好处的,特别是冬天。

④冬季当家粮:红薯

在冬季,不要光吃精米精面,一定多吃粗面,推荐多吃红薯。日本的抗癌协会经过大量科学研究,得出20种抗癌食品,第一种是熟红薯、第二种是生红薯。前两名都让红薯得了,它含有大量维生素A,可以提高皮肤抗病能力,能预防甲型H1N1流感等。另外,红薯含有大量的膳食纤维,可以缓解便秘。

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立冬·起居运动

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立冬后的起居调养切记“养藏”阳气,中医认为“寒为阴邪,常伤阳气”,人体如果没有阳气,将失去新陈代谢的活力。因此立冬后的起居一要早睡晚起:人们要适当早睡,同时,早晨也不易起得太早,尤其老年人时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。锻炼前热身活动很重要,如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服,以免着凉。患有呼吸系统疾病的中老年人,应避免寒冷的刺激,运动应在日照充足时,避开早晚,以免诱发疾病发作,而老年人室外运动更应注意保暖。

冬季起居

①睡:早睡晚起

冬季早晨温度低,在寒冷天气的骤然刺激下,会使经络与血液不畅通、手脚麻木。因此冬天要早睡晚起。越是老年人越要保证七到八小时睡眠。

②动:10:00-15:00最合适

冬天运动一定要在阳光充分的时候,上午十点到下午三点之间最合适。运动要选择适合的方式,就是走路不要着急,慢慢走。只要你迈开了腿,它就对你有益处。

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③居:18-23℃

室内环境要保持一定的适宜温度,既不能太高也不能太低,18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了,本来就干燥,越热湿气越蒸发,室内温度和室外温度相差很大,也容易感冒。

立冬·妙招怡情

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俗语说:三九补一冬,来年无病痛。在冬季,人体的代谢处于相对缓慢的时期,因此冬季养生要注重于“藏”,“藏”的意思是人在冬季要保持精神安静。遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪,对于抑郁心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,以保持心态平和。同时要多晒太阳。因为冬季天黑的早,光照时间短,也是易使人产生抑郁情绪的一个原因,因黑夜来临时,人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强,能影响人的情绪,而光照可抑制此激素的分泌。

妙招怡情

①防呼吸系统疾病

预防疾病“三字经”:勤洗手、常通风、强锻炼、多菜果、多喝水、睡好觉、心平静。

盐水漱口法:用一个水杯,里边加一勺盐,早晨漱口两次,预防呼吸系统疾病,还治疗咽喉炎。

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②防心脑血管病

冬季温度下降,血管缩小,血液变粘稠,血压升20毫米汞柱,还更容易出现痉挛、心梗。所以天寒地冻时,有心脑血管疾病的一定要注意。

a.保暖,不能吃凉的东西。

b.晨起一杯水。凌晨起床时间叫“魔鬼时间”,是心脑血管病突发事件高发时期。所以一定注意清晨一杯水,稀释血液,活跃、冲洗一下胃肠道、排毒排尿。

③防消化系统疾病

a.软。不吃太硬的东西。

b.淡。吃咸容易得高血压,会加速老化。

c.鲜。尽可能水果新鲜点、蔬菜有应季的优先吃应季的。

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④消除皮肤瘙痒

a.忌烟酒,忌辛辣的食品。

b.减少洗澡次数。冬天越洗皮脂腺分泌越少,所以一周一个澡就够了。

c.洗澡的水温不要太烫。越烫皮脂腺越受影响,适宜就行了。

d.洗完澡后,赶紧抹点油。擦点含甘油多的,可以保护皮肤,这样减少皮肤干燥造成的皮肤发痒。

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e.多吃新鲜蔬菜水果。补充维生素C,也提高皮肤抵抗力。

f.多喝水,清肠排毒养皮肤。

⑤预防心理疾病

冬天注意多晒太阳。冬天的时候,人们很容易出现惆怅,从医学上说,阳光能让人心情振奋。

另外,如果你长期把自己封闭在小天地里,就会觉得消沉、无助、寂寞、空虚、无聊,久而久之就会得心理疾病。所以就算天气冷,也要出门走一走,找朋友聊聊天。

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(文/小编)
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