「朋克养生锅」来了！边涮火锅边煲汤，第一批90后在路上了！

“熬最深的夜，敷最贵的面膜！”

吃火锅都不忘加点菌菇和枸杞

又嗨又丧的90后们！

都开始朋克养生了！

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这家开到凌晨2点的 “养生火锅店”

跑遍云南寻来20+种野生菌涮汤

锅底蘑菇就能吃到饱！

边涮火锅边煲汤

第一批90后

快！冲！

呀！

90后必点！朋克养生锅

锅底就有近30种料！40年老师傅研发，满满一层菌菇底下隐藏着3斤牛油底料，从重庆打飞的过来！

丨麻辣锅里炖菌菇，7种起跳丨

一边玩命加班，一边朋克养生！爱折腾的90后也要开始保命了！怕吃重油重辣的火锅不健康？没事！多喝点菌菇汤中和一下就好！

根据时令整整齐齐地码上7-10种云南野生菌，撒上枸杞，再放上蔬菜，诶嘿，看上去真的敲健康呢！

丨跑遍云南，寻来当地野生菌熬汤丨

店里所有的菌子都是从云南来的，老板还会定期飞去考察！足足20+种，大概是魔都能吃到最多云南野生菌的店了！（根据时令长期能吃到的有10+种哟）

牛肝菌、松茸、黑虎掌等10+种云南野生菌，每天得新鲜小火熬上4-6小时做汤底！当中的纯菌菇锅底，一定记得多喝几碗！

锅底吃不够还能单独点！中国四大名菌之一的黑鸡枞、“万菇之王”绣球菌、软糯珍贵的香格里拉金耳...深扒君吃一顿火锅把野生菌认了个遍！

运气好的话还能碰上刚从云南打飞的来的新鲜松茸和黑松露，现点现清洗表层泥土，保留原始的馥郁香气~

丨会变色！一开锅就露馅丨

当中的菌菇锅先滚，浓浓的菌菇香气袭来！但素不久辣椒花椒的麻辣也给逼了出来，完完全全暴露本性！（我不听我不听）

前一秒还在担心，哎呀，又熬夜又吃火锅是不是不太健康啊！一捞麻辣锅底也是满满的料！没事，菌菇呀！补的呀！

来这里，多吃菌喝汤才不亏

不愧是云南野生菌火锅专门店！这里的蘑菇比打一下午马里奥见到的还多！来这里就是要多吃菌喝汤！

丨朋克养生！要讲顺序才管用丨

① 先喝汤 菌菇汤刚煮开最纯的时候一定要多喝点，反正能免费续！第1碗鲜甜、第2碗浓郁、第3碗畅快，完全不会有苦涩的口感。

② 涮鲜菌 点的蘑菇这时候也可以下了，霸气的可以来个全菌宴，熬夜的伤都要从这里补回来！

③ 涮牛腩 店里的牛腩也是一大特色，用的是100天左右的澳洲谷饲牛腩，口感软嫩得像是能自己化开一样~

涮菜也是养生派，分量更实诚

这里的涮菜走的也是养生路线，点单率最高的就是这直接开船上的鲜菌牛腩拼盘了！

丨澳洲谷饲牛腩配野生菌丨

足足半米长！装满了7种云南野生菌和一整排澳洲谷饲牛腩，100块不到就能开上桌！性价比简直rio高！

牛腩也是建议在菌菇汤底里面涮的，肉质松软嫩滑，奶香味十足~

丨从里黑到外的乌骨鸡卷丨

连涮肉肉也比一般火锅店吃得养生讲究，乌鸡的营养可比普通鸡高出N多倍！

这样一份只要38元，肉质也更加细腻滑嫩，夜宵吃什么补身体这种骚操作，奏是他了！

丨竹毛肚里藏鳕鱼丨

竹毛肚，其实就是平时吃的竹荪顶部，有一个像钟罩一样的菌帽，咬开却是鲜嫩滑溜的鳕鱼，外头也是少见。

丨也有几个重口味叛徒丨

这麻辣小牛肉一口下去，脑子里五雷轰顶像在放朋克！辣椒面铺满鲜嫩的牛里脊腌制入味，看上去就是块辣椒饼！

“火锅三件套”满口脆生过瘾，超有嚼劲！店里的烧烤做得也地道，羊肉串三瘦两肥，猪蹄胶原蛋白满满，吃起来都粘手，“朋克养生”爆款无疑了！

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