秋冬季节谨防秋燥,养生重在养肺。现在正是梨子上市的好时节,鲜嫩多汁、酸甜可口的梨子,最是润燥生津,无疑是水果中的上佳选择。
梨,性凉味甘,其果实、花、根、籽均可入药,润肺祛痰、清热解毒、生津止渴···适用于干渴咽痛、便秘燥热、咳嗽痰多的人群食用,能辅助缓解各类支气管炎、肝炎等病症。同时,它还有助于镇静降压,帮助改善高血压、冠心病等病症。
虽说吃梨有许多好处,对人体健康大有裨益,但你知道梨的几种吃法呢?换一种烹煮方式,配上不一样的搭档,效果可能大不同。
梨的6大吃法
/ 川贝炖梨 /
将梨削去一半,然后用勺子将中间的核仁掏干净,加入适量的川贝和冰糖,再将梨盖好,隔水炖烂即可。
此法是滋阴润肺最经典的一道食疗方,治疗咳嗽胸痛、慢性支气管炎,化痰润嗓最是有效。
/ 秋梨膏 /
将生梨切碎之后加入蜂蜜,然后煮烂熬成膏,即人们常说的“秋梨膏”。
梨和蜂蜜搭配可以治疗肺热咳嗽,气喘气短。还能治疗酒后烦渴,起到醒酒的作用。
/ 山楂梨汤 /
将山楂和梨去核洗净,然后加水一起煮,等到山楂和梨变软之后,加入红糖调味即可。
山楂和梨一起煮汤,可以健脾开胃,消食化积,缓解胃胀气和便秘,改善食欲不振的现象。
/ 胖大海梨汁 /
将梨炸成汁之后,与胖大海、冰糖一直煮热饮之。
对于体质火热,嗓子易干,咽痛不能说话的人最合适。一般喝2-3天,每天一杯,嗓子干痛的情况就会有所好转。
/ 黑豆雪梨羹 /
将梨的上半部分切开,用勺子去核,然后加入黑豆和冰糖,在将上半部分盖上,隔水炖,直到黑豆煮烂。
黑豆和雪梨两味食物一同炖煮,可改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题,同时还可以治疗慢性咽炎和长期用眼导致的视力减退或眼疲劳问题。
/ 红酒雪梨 /
梨去核洗干净,切块之后备用,锅中放水大火烧开之后倒入红酒,加入梨块,然后可以根据个人的喜好放适量白糖,然后转小火炖烂。红酒最好要以没过在锅中的雪梨3cm为佳。
此法尤其适合女性食用,可以美容养颜,加速血液循环,使皮肤白里透红,同时清热祛燥补血。
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