鲜蘑炒肉片是一道色香味俱全的菜肴，其以色香味美，营养丰富而名。鲜蘑的鲜香味美搭配口感滑嫩的肉片，令喜欢清淡口味的你食欲大增。另外平菇含丰富的营养物质，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。秋季吃它能增强机体免疫功能。学会鲜蘑肉片的做法，又为你的餐桌增添新的菜色，既营养又美味，味道鲜香，口感滑嫩，大人小孩都适合吃。
【鲜蘑炒肉片】
材料：平菇400克、黄瓜1根、猪肉100克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1／2汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1／2汤匙。
做法：
1．准备好所需材料，洗净，将猪肉切成片，放入盘内，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉片没有腥味，口感还嫩。
2．将平菇切去根部，再用手将平菇撕成条待用。
3．将黄瓜先斜刀切成段，再将黄瓜切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片。
4．锅加水烧开，下入平菇焯水，将平菇焯水至变软，将平菇捞出控水待用。
5．锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉片小火翻炒至颜色变白。
6．下入焯好水的平菇，翻炒均匀，淋入少许水，再加入酱油、盐、白糖、烧开，转小火烧制入味2－3分钟。
7．下入黄瓜片，翻炒均匀，淋入少许水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
每天两杯麦纤素健康又美味~~
本文来源：，新闻转自各大新闻媒体，如有侵权请联系管理员删除！
(文/小编)
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/201309/13/17-05-09-75-0.jpg "从亏损百万到6年炼成“茶王")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/201309/13/17-05-10-97-0.jpg "三个70多岁老人的创业故事")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/201309/13/17-05-12-54-0.jpg "25亿元年营收_来自顾客反馈的学问")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/201309/13/17-05-14-54-0.jpg "做会计不如卖粥_宏状元胡淑娟是如何创业的")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202206/20/134643951.png "医者仁心大爱无疆，中国白衣天使的南苏丹十年")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202206/20/134515131.jpg "从武汉，到上海，定格每一次逆行白衣执甲，二度出征")