秋冬保胃战打响，沱长不穿秋裤也过冬

寒露已过，秋意正浓

满是一地秋叶金黄

菡萏香翠，碧波万里

西流沱正是一片繁华

这里是巴南最火爆的小镇

建筑风貌尽显江湖味

两岸江景吸引无数游客

报恩塔巍巍直立

繁华街景涌入眼帘

不知不觉中

深秋已至

冬季即将来临

也是此时

一场轰轰烈烈的秋冬保“胃”战

将在长江之滨打响

沱长吹响号角

将众多养生美食搬上桌

所谓秋收冬藏

和沱长一起来西流沱吃美食

既能获得味蕾上的满足

又能达到养生效果

秘籍一

九月潮牛

潮汕火锅最初发源于汕头，最常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾，舀出一碗，再撒上一层芹菜沫，趁热呷上一口，从喉咙到胃都清爽通畅，可以敞开肚皮迎接牛肉了。

按从瘦到肥的顺序将五花趾、匙柄、脖仁、吊龙 、肥胼、胸口朥依次下锅，小火慢煮，水温还必须控制在80-85度，因为肉的蛋白酶凝固点为65度，猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固，鲜嫩的口感便会大打折扣。

将牛肉放在漏勺里三浸三晾，过秒即捞，蘸上少许沙茶酱，让牛肉在嘴里融化，唇齿间瞬间油香四溢，整个过程一气呵成，充满仪式感。牛肉可口又不燥热，汤汁鲜美不油腻，绝对是养生首选。

地点：融汇西流沱小镇内

电话：023-81622800

秘籍二

神寿鱼全鱼宴

这是一家神奇的店，店里的菜都是用新鲜的鱼肉制成的。今天沱长就来告诉你，鱼香肉丝里真的有鱼。“鱼肉·鱼香肉丝”，甜中带酸、辣中带甜，而通过借鉴经典川菜鱼香肉丝，并将鲜嫩鱼肉融入其中，让广大食客真正品尝到了有鱼肉的“鱼香肉丝”。

这家店创造了属于西流沱独特的渔文化，来到这里后，你可以大快朵颐，品尝鲜美丰盛的特色全鱼宴。奇香泼辣鱼、两江椒麻鱼、全鱼宴、回锅鱼、菊花鱼、原生态苞谷粑。

秋冬是需要进补的季节，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，不会导致肥胖，而其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用，让你养生解馋两不误。

地点：融汇西流沱小镇内

电话：023-62989699

秘籍三

玖臻玄饮

袅袅梅子香，清凉酸梅汤，如果你喜欢喝酸梅汤，那一定要来尝一尝。一碗上好的酸梅汤，汤汁稠后挂壁，带有淡淡的烟熏香，果酸明亮，又回甘强烈，收口微涩，层次鲜明，饮上一口，越啜越美。

酸梅汤不仅是夏季开胃极佳饮品，更是秋季不可缺少的养生饮品。秋冬容易燥热，酸梅汤是很好的降肝火的饮品，不仅如此，还能有效治疗便秘。玖臻玄饮选用极好的食材，用上秘制的配方，大火煮开后，小火慢慢的熬，含在嘴里，如品纯醪。一碗酸梅汤，从盛夏喝到秋意浓。让你秋冬不燥热，安稳过一年。

地点：融汇西流沱小镇内

电话：18696639343

秘籍四

水果捞

水果捞是一道港式甜品，现在流行所谓"水果捞"，是从香港流行过来的，就是各种水果搭配，辅以汤汁，亦可加入配料，如西米，红豆、芋圆儿等辅食，味道清甜可口，很受欢迎。

温补滋润的牛奶、椰奶或酸奶，搭配上时令新鲜水果，色泽鲜润的辅食，打造出来的水果捞真的是老少皆宜。秋冬季节，正是好时候。

看似简单的一碗吃食，制作起来却着实用心，自然很受喜欢。秋天大鱼大肉贴完秋膘后，正是来一碗解腻。

地点：融汇西流沱小镇内

电话：13983386563

养生之路漫漫其修远兮

吾将上下而求索

各位一定要跟上沱长的步伐

赶上每一个养生party

做一个不穿秋裤的美男子

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