男子用工业盐炸油条专卖农民工 工业盐的危害

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一早餐店老板为节省成本，跑到一批发市场内，执意购进100斤“大包盐”，掺入油条中卖给工地上的农民工。不久，这些盐被盐业部门工作人员查获。经检验，所谓的“大包盐”就是工业用盐。近日，该案经审理后，涉案的早餐店老板闵某因犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑6个月，并处罚金5000元。闵某称，他自己在家炒菜时从不吃“大包盐”，只吃从盐务局买的加碘盐。

经法庭审理查明，被告人闵某自2015年起在长清区加工、销售油条等食品。2015年9月，闵某明知食品加工中禁止使用“大包盐”(工业盐)，为谋利，以明显低于市场价的价格，在槐荫区某批发市场购买“大包盐”100斤，在其租住处加工油条并在长清区某小区工地销售。至2015年11月被查获，闵某共使用“大包盐”约15斤。后来，被告人闵某接妻子电话通知后，主动回家跟随公安人员到派出所接受调查，如实供述了以上生产、销售有毒、有害食品的事实，以自首论。2016年9月，闵某被警方逮捕。

调料店女老板张某作证称，她在槐荫区某市场经营调料商行，出售的盐都是市盐业公司供货，店里不卖“大包盐”。2015年9月，有个中年男子(经辨认照片确认系闵某)在其店里购买调料时，问她有无“大包盐”，她知道他是做早餐的，购买大包盐当食盐用，就跟他说别用大包盐，他说藏着用。然后她就把市场里卖“大包盐”的李某的联系方式给了闵某。过了一会儿，闵某打电话说对方不卖给他，让其帮忙说说。随后，她给李某打电话说是熟悉的客户，给他送过去。

“我用这些盐炸油条，卖给农民工。平时我家里吃的都是从盐务局购买的小包加碘盐。我买‘大包盐’时，没有给对方要合格证等手续。”闵某在诉讼中称，之前盐务局的工作人员检查时，告诉他加工油条不要违规用盐，更不能用工业盐，要用盐务局提供的食盐。卖给他盐的女老板当时还跟他说用时小心点，不要让盐务局的人查到。闵某还透露，当时觉得“大包盐”便宜，每斤0.8元，加碘盐每斤2元左右，可以降低成本。

近日，长清区人民法院审理后认为，被告人闵某生产、销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，对其判处有期徒刑6个月，并处罚金5000元。

 工业盐的危害

  1.甲状腺肿大

  工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质和重金属会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。同时，工业盐如果不含碘，长期食用会引起碘缺乏症，甲状腺肿大(俗称大脖子病)就是碘缺乏症的一个典型表现。

  2.亚硝酸盐中毒

  长期食用含有工业盐的食物，还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。工业盐若含有亚硝酸盐，是最为严重的一种情况，会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。