一杯热茶，一个养生好习惯 万宁鹧鸪小青柑

九月九日望乡台，他席他乡送客杯。

九九重阳节，也代表这天气由热转冷，冷热交替的时节。也正是我们人身体需要做好防范和预防的时间。凉风习习的秋日里，登高望远的同时不要忘记添一件衣物，泡一壶热茶。

秋季多饮茶，饮茶当饮鹧鸪茶。

鹧鸪茶的好处，除了本身令人着迷的口感享受之外。越来越多的茶友也在关注，喝鹧鸪茶能不能防病呀等等。其实鹧鸪茶的药食同源早在古书上就有记载，今天就来说一说，鹧鸪茶喝好了，对一些还称不上“病”的小症状，还是很有用的。

秋日润燥，宜选鹧鸪茶。人体养生应当适时调整，这个时候除了注意饮食平衡，多吃蔬菜水果之外，也可多饮清淡口味的鹧鸪茶，清热败火。

克服秋日悲观情绪，鹧鸪茶有效舒缓情绪。压力太大，身体很累，那么忙里偷闲喝杯鹧鸪小青柑茶，鹧鸪茶的顺口，小青柑陈皮的清香味，让紧绷的神经放松放松，有助于减少压力。

它清甜醇爽，喝起来甘甜顺口活泼好喝；它赏心悦目，茶球在水中上下翻动，似珠光挺立，若水浮花；它的盛世美颜与优越品质，让每个喝过的人都对它难忘。

健康无烦恼，营养五大好

►排毒，祛湿热

鹧鸪茶茶叶是海岛人民的千年去湿热的良方，湿热之症，湿邪生热，热附于湿，湿不去则热不清，徒清热则湿不退，故，去湿之中宜佐清热。

►养颜

鹧鸪茶有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，清余毒，使人能够保持好的气色，所以鹧鸪茶也是海南餐饮文化中不可分割的一部分部分。

►纤体紧肤，降脂降压

鹧鸪茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。适量饮鹧鸪茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。

选料严格，好生态纯野生

评价一款茶好不好，跟所选原料有非常密切的关系。尚南堂的鹧鸪茶采摘于海南世界长寿之乡万宁的山林中，海南拥有着一等一的生态，取自世界长寿之乡中的野生鹧鸪茶。我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。

采摘和晾晒的标准也是非常严格，有雨水不采，有露水不采，只采鲜叶大叶，用手指将真叶和枝干轻轻的掐断，以防伤及茶树，如此用心敬畏自然，同时也是想为了给你呈现质量更好的鹧鸪茶，并坚守着可持续发展的保护生态的原则。

鲜爽清甜，甘之如饴

喝下这杯茶，鲜爽在嘴里炸开，如同柑橘般的鲜爽；喝下这杯茶，清甜滋味悄悄浮现，清纯得宛如十八岁的少女；喝下这杯茶，自然的微风迎面而来，毫不修饰的茶性随风摇曳；喝下这杯茶，甘润深入喉中，使人甘之如饴；喝下这杯茶，有着宁静清心，幽雅淡泊之感，能洗涤蒙尘的内心。放佛置身于这热点雨林中的神秘、清爽。

冲泡技巧

冲泡鹧鸪小青柑可以品茗鹧鸪茶，一把茶壶即可。取一粒鹧鸪小青柑茶，剥开包茶纸，取出茶球，取走柑盖的过程，称之为“开茶”。开茶后“赏茶”和“醒茶”，醒茶是将茶球置入器皿，用沸水浇满茶身，约1分钟后倒掉茶汤。茶在壶中冲泡，跳跃的茶球，茶香伴随这水雾渐渐由柑香转为鹧鸪茶特有的甜香，蔚为奇观。

煮茶过程是指将醒茶后的茶球置入煮茶器，首先是壶煮至8-10分钟后关火出汤，茶色泽金黄，口感略甜，汤色似琥珀，口感浓郁。出茶汤经滤茶器后入分茶壶，待茶汤温度降至约75度时即可分茶入席，闻香，品茗。

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来源 | 尚南堂

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