天气转凉！柳州美食地图之养生暖胃的猪肚鸡都在这里啦！

嘻嘻，

如果这时候再有一锅热气腾腾的火锅，

那真的是再好不过了。

而今天小编要推荐的，

就是“火锅中的战斗机”——猪肚鸡。

猪 肚 鸡

猪肚鸡，又叫凤凰投胎。

据说出自广东客家地区，

怪不得自带南方温润沉稳的气质。

猪肚鸡顾名思义，

就是把一整只鸡放在猪肚里，

再加入枸杞、胡椒、姜、党参等

其他药材一起煲煮。

1

永记猪肚鸡

永记猪肚鸡在广西已经有不少年头了，

一路走来，

它坚持初心，严格把关，用口碑证明。

肉多汤稠，

自助小料也很多样，

蘸着吃很入味。

小编在此推荐胡椒猪肚煲鸡。

除了招牌胡椒猪肚鸡

还有几款据说好评连连的猪肚鸡

看了看自己喝了一锅汤已经圆滚的肚子

只好放弃了继续的想法

只能奉上你们帮我参考一下味道

地址：柳州市鱼峰区银泰城6楼 （博纳电影院旁）

人均：53元

营业时间：22:00打烊

2

金记猪肚鸡

“无鸡不成宴”，

在吃鸡这件事情上，

自然容不得半点迁就。

说到鸡煲这一传统做法，

自然是柳州金记的强项。

鸡和猪肚这一代表性的搭配，

在它的烹饪食谱里早已

“被安排得明明白白”。

猪肚鸡煲一上桌，

黄灿的鸡油将其中的秘密食材覆盖，

浓郁的鸡汤混着胡椒的香气阵阵扑来，

鲜美的汤汁在温度的驱使下翻滚，

奶白色的汤汁浮现出来，

大块的鸡肉、猪肚、红枣、枸杞

在其中跳跃。

小编要实名为这个腊味饭打Call！！

真！的！超！好！吃！

腊味饭已经成为了猪肚鸡的最佳拍档，

瓦煲饭煮的够香，

就算吃鸡吃得饱饱的，

但是这个饭还是一碗接着一碗。

地址：城中区罗池路30号

人均：53元

营业时间：16:30-23:30

3

秦记猪肚鸡

主打男人加油站，

女人美容院的

——秦记猪肚鸡。

偏中国风的风格设计，

昏黄而有情调的吊灯，

在这种氛围里就餐，

身体每一处都可以感受到浪漫。

秦记采用的是上等山地放羊阉鸡、

上等胡椒、各种食材烹饪。

一切从源头抓起，

做到高营养、新鲜、肉质弹性十足、

口感好、汤料鲜，

小编想想就已经流口水了！

另外还推荐手打牛肉丸、鲜冬菇、

瓦煲腊味饭、生炒柠檬鸭、广式烧鹅...

地址：柳南区谷埠街77号2楼（人民公社旁）

人均：44元

营业时间：16:00打烊

4

广州猪肚鸡

猪肚包鸡是广东客家人的传统美食，

据说是客家妇女坐月子期间喝的，

有很好的滋补功效。

之所以叫“凤凰投胎”，

就是因为它适合孕妇食用，

也寓意着早生贵子。

猪肚和鸡肉在浓郁的汤底翻滚，

引得在座每一个人的肚子“咕咕响”，

猪肚爽口、厚实、有嚼劲，

鸡肉鲜嫩可口，肉质弹牙，

超正的！

另外也强推一下腊味瓦煲饭。

地址：鱼峰区荣军路223号

人均：35元

营业时间：22:00打烊

秋天养生刻不容缓，

贵在滋补防燥，

既要补夏天损耗的能量，

又要提高身体机能以迎接寒冬的到来。

所以呀，

在这种日子里喝一碗

散发浓郁胡椒香气的奶白色猪肚鸡汤

刻不容缓。

在秋天，

也要拥抱温暖~

●End●

来源：网络综合整理

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