枸杞炖兔汤
原料：兔肉250克,枸杞子20克
调料：味精、盐各适量
制作方法:
1、兔肉洗净,切成小块。
2、兔肉与枸杞子同放入沙锅中,加适量,水,先用武火烧沸,再用文火慢炖,待兔肉熟烂后加入味精、盐调味即成。
用法每日佐餐食用。
适应征候
老年性糖尿病。
黄精炖鸡块
原料：黄精50克,熟地20克,鸡肉300克
调料：八角、桂皮、盐、味精、料酒各2克,葱段、姜片各3克,酱油、花生油各5克
制作方法:
1、黄精、熟地洗净,切3厘米长的段备用。鸡肉用清水洗净,切小块。
2、取炒锅置旺火上,倒入花生油,油热后放进葱、姜、鸡块、盐煽炒,待炒尽水分后加入酱油、料酒、清水(300毫升)、八角、桂皮、黄精、熟地,改慢火炖熟,加入味精调匀,出锅即可。
适应征候:
各种类型糖尿病,尤其是症属阴虚血亏者。
黄芪猴头鸡汤
原料：鸡肉150克,猴头菌50克,黄芪20克
调料：味精、盐、料酒、葱段、姜片、清汤、胡椒粉各适量:
制作方法
1、猴头菌用温水泡发好,捞出洗净,切片,发猴头的水用纱布过滤待用。鸡肉洗净,剁成块。黄芪洗净,切片。
2、鸡肉、黄芪、姜、葱、料酒、发猴头的水和清汤放入锅内,武火烧开,文火烧至鸡肉熟软,加入猴头菌片再煮30分钟,调入盐、味精、胡椒粉即成。
适应征候:
消化不良、倦怠乏力、心烦口渴等,对糖尿病属气血不足者有辅助治疗作用。
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(文/小编)
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