阳升阴降冬至节，冬至养生要护阳守阴

冬至是二十四节气之一。二十四节气起源于我国战国时期的黄河流域;到战国后期成书的《吕氏春秋·十二月纪》中, 就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称;到了西汉《淮南子》一书中, 已有和现代完全一样的二十四节气的名称。这是我国历史上关于二十四节气的最早记录。

历史悠久的“冬至节”

有人误认为二十四节气与阴历有关。其实, 二十四节气是根据阳历划定的。它根据太阳在黄道 (地球绕日公转轨道, 也就是太阳周年运动的路线) 上的位置及引起地面气候演变的次序, 将全年划分为24个段落, 每段相隔约半个月 (15天) , 每一段叫做一个节气。每月月首者称“节气”, 月中者称“中气”。二十四节气就是12个节气和12个中气的总称。在全年24个节气中, 最重要的是春分、夏至、秋分和冬至, 合称“二分二至”。冬至和夏至一样, 是阴阳转折的时期。冬至是阴极而阳生, 阳气渐生, 阴气渐降, 白昼逐渐延长, 夜晚逐渐缩短。

冬至这一天, 太阳黄经为270度, 阳光几乎直射南回归线, 此时北半球白昼最短, 黑夜最长, 开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后, 阳光直射位置逐渐向北移动, 北半球白天就逐渐长了。民谚云:“吃罢冬至面, 一天长一线。”

我国从殷周到秦朝, 都以冬至为岁首, 称作“过小年”。汉朝则将冬至改为“冬节”, 虽在阴历年为过年 (现代叫春节) , 但“冬节”仍旧十分隆重, 官府要举行祝贺仪式, 称为“贺冬”, 例行放假。在古代, 冬至的主要活动是祭天、祭祖、祭神、驱邪等。历代统治者, 多自称为天子, 为了借天神维护自己的统治, 必然要举行隆重的祭天大典。祭天时皇帝跪在龙凤石上, 祈求一年风调雨顺、五谷丰登。宋朝以后, 冬至是祭祀祖宗的日子。如今, 在我国台湾省, 冬至还一直被作为寻根祭祖的大节。

民间对冬至节也十分重视, 有“肥冬瘦年”之说。就是说, 宁愿过年时节俭, 也不能在冬至日虚度。《清嘉录》记载:“郡人最重冬至节, 先日, 亲朋各以食物相馈遗, 提筐担盒, 充斥道路, 俗呼冬至盘。节前一夕, 俗呼冬至夜。是夜人家更速燕饮, 谓之节酒……至日为冬至朝, 士大夫家拜贺尊长, 又交相出谒。细民男女, 亦必更鲜衣以相揖, 谓之拜冬。”

现在民间还有“冬至馄饨夏至面”的谚语, 很多地方冬至要吃馄饨, 西北和中原一带吃饺子, 南方盛行吃汤圆, 象征全家团圆。据记载, 饺子的发明与医圣张仲景有关。东汉时期, 南阳的张仲景在长沙任太守, 某年冬天回到老家南阳, 见许多乡亲都冻伤了耳朵。他就把羊肉剁成馅包入面皮中, 做成耳朵形的“娇耳”, 又叫“饺子”, 给人们医治冻伤的耳朵。于是后人每年冬至日都吃“饺子”, 预防耳朵冻伤。这一民俗一直延续至今。

冬至养生要护阳守阴

冬至日并不是一年最冷的日子。这一天虽然太阳离北半球最远, 给北半球的热量最少, 但地面散发的热量大于吸收的热量, 所以, 气温并不是最低。冬至过后, 日照一天比一天长, 但长的很有限, 太阳给地球的热量仍旧很少, 而地热吸收的热量少于散发的热量, 入不敷出, 则气温会继续降低, 一直到三九、四九, 降到最低, 所以有“冷在三九”之说。过了四九之后, 每天日照的时间继续增加, 给地球的热量也继续增加, 于是气温就渐渐升高了。按中医的说法便是“阳升阴降”。

就一年来说, 从冬至到立春, 仍旧是最寒冷的日子。这在民间叫做“九九天”, 九九81天, 如果再有“十九”, 就是90天。

九九歌云:“一九二九不出手, 三九四九沿凌走;五九和六九, 河边看杨柳;七九河冻开, 八九紫燕来;九九杨落地, 十九杏花开。”九九过后, 就迎来阳光明媚的春天。

冬至之后, 北风呼啸, 天寒地冻, 草木凋零, 虫蛇蛰伏。为了预防疾病, 保障健康, 必须适应四时气候, 总体原则是“春夏养阳, 秋冬养阴”。

具体地讲, 在穿衣和居家方面, 一定要采取防寒保暖的措施, 但“暖”不等于“热”, 冬季室温宜保持在20℃~23℃, 温度太高, 反而不利于健康。冬季应常晒被褥。阳光中的紫外线具有强烈的杀菌消毒作用, 可杀死各种细菌。被褥经过暴晒后, 会立即恢复干爽, 变得蓬松、柔软、舒适、暖和, 对健康大有裨益。

饮食上, 宜选用羊肉、狗肉、鸡肉等温肾壮阳之物, 有助于抵抗寒邪的入侵。饮食不宜过咸, 因为咸味入肾, 致肾水更寒, 不利于振奋心阳。饮食切忌寒凉之品, 以免耗伤元阳。

冬季阳光照射减少, 老年人容易缺钙, 引起骨质疏松, 因此应该吃些含钙丰富的食物, 如牛奶及奶制品、大豆及豆制品、虾皮、海带、芝麻酱等等。在阳光灿烂的无风天气, 老年人可到室外晒晒太阳, 这样皮肤的7-脱氢胆固醇在紫外线的作用下就会转变成维生素D3, 增加钙的吸收。

冬季是进补的良好时机, 这一点比较复杂。因为虚证有阳虚、阴虚、阴阳俱虚、气虚、血虚的不同, 滋补应该相应地补阳、补阴、补气、补血。此时应求教于医生, 辨证论治, 选用适当的药物进行滋补。

同时应进行适当的体育锻炼, 以增强机体的抗寒能力和抗病能力。运动不宜过于激烈, 以免出汗过多, 导致体内阴精亏损、阳气耗散。

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