24节气寒露过后，早晚温差会变大，一不小心就很容易感冒，这时候不妨多煲一些合时宜的汤，来增强身体底子，好迎接冬天。
这次分享一个对身体有益又甘甜的红萝卜石斛汤。这个汤用了石斛，石斛比较甘，但配上西施骨（猪的肩胛骨）和红萝卜煲汤就可以中和甘味而变得更甜。大家买红萝卜要选带泥的那种，煲汤会更甜，而西施骨则要留意色泽和光泽，不要太瘀黑或太白才是好骨头。这汤一星期可以煲两次。
红萝卜淮山石斛汤
材料：
红萝卜1个
猪西施骨1斤
石斛1两
淮山1两
杞子5钱
蜜枣2粒
水3公升
盐适量
份量：3-4人
时间：2小时
做法：
石斛前一晚先泡水，水留用。淮山、枸杞和蜜枣泡洗。
红萝卜削皮，滚刀切大块。
西施骨汆烫。烧滚水，加入所有材料，先大火煲15分钟，再转小火煲1个半小时即可，可适量加盐调味。
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(文/小编)
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