营养师说:每天都要吃蜂蜜?你可能得到的远超于你想象的!
我们常说,没有“大样本随机试验”就谈疗效,这和耍流氓有什么两样!
可是民间真的有好多养生之法是以口口相传的方式流传开来,也许有用也许没用,也许只是安慰剂效应。今天要讲的就是民间很多人的挚爱养生法宝:蜂蜜。
据说蜂蜜可以润肠通便,可以补充人体必须的营养素,维生素,矿物质,可以美容养颜,美白润肤,还可以抗衰老。。。更关键的是,和其他听上去就奇奇怪怪的保健品相比,蜂蜜人人都听说过,人人都吃过,所以安全性应该是上百年的验证出来的。价廉物美,听上去真的很美好,可事实真的如此么?
一.蜂蜜里有什么?说蜂蜜好的,先得弄明白蜂蜜里有什么?
通俗的说就是各种糖占80%+,把果糖和葡萄糖去除以后,剩下的成分中85%是水,再然后是各种其他物质。包括矿物质如钾钠钙镁磷,维生素如维生素B,维生素C,氨基酸如脯氨酸,有机酸如甲酸乙酸柠檬酸乳酸,还有少量的酶和黄酮类物质。
其中不乏好东西,但却不能忽略其中最重的一个限制因素,就是含量。大量的糖,少少的复合维生素矿物质意味着营养密度低,而能量密度高。这个讲法很专业,但举个例子就知道了。
蜂蜜的营养价值分析I
蜂蜜里有很多糖。所以好吃。我们不能说糖是不好的东西,作为三大产能营养素之一,伦家就是可以提供能量啊,尤其是在食物供应并不充足的年代,一勺蜂蜜,一杯蜂蜜水可以挽救饥饿的胃,也可以弥补紧缺的能量。可是现在获得食物在绝大部分家庭不再是一件困难的事情,同时由于能量过剩所导致的肥胖,代谢性疾病成为很多人最困扰的健康问题。于是我们也就没有立场说一杯糖水多有需要了吧。
友情贴士:
不要觉得蜂蜜比糖健康!他们并没有本质的差别,如果你有血糖问题,如果你想控制体重,那么蜂蜜不适合你!
如果你一定要吃蜂蜜,一般我们建议每日添加糖的摄入最好控制在总能量的5%,按照这个算法,即使一天不吃任何糖,只吃蜂蜜,每天最好也不要超过30g,也就是汤匙2-3勺的样子。
蜂蜜的营养价值分析II
蜂蜜中还含有一定量的维生素和矿物质,但总体来说,这些矿物质和维生素并不是稀罕货,蔬菜水果里多的是,何况蜂蜜里的含量也很低,所以结论是基本指望不上。
还有一个重要的卖点就是里面的各种生物活性物质,比如酶,比如类黄酮。但作为含量加在一起不超过1%的成分,希望通过吃蜂蜜来达到某些滋补作用也宣布失败,再加上这些生物活性物质的吸收大部分并不在胃,以酶为例,经过消化道的重重分解,到了肠道也没有了最初的生物活性了。
友情贴士:
这些宣传广告里讲的功效也许只有实验室里才能完成,因为他需要超多量→提纯→小白鼠实验。而从第一步开始,你的身体也许就完成不了。所以也就没有那么多的作用了。
二.那些你亲测有效的作用
1.润肠通便
有人说蜂蜜润肠通便特别有效,有人说蜂蜜润肠通便的作用完全无效,也有人说要喝几大杯才有效。原因只有一个,就是你对果糖的耐受能力。对于个别果糖不耐受者,及部分果糖耐受不佳者,通过蜂蜜摄入了大量的果糖,而果糖待在肠道里消化不了,于是在渗透压的作用下,水分从肠道外进入肠道内,于是起到了润肠的作用。但对于那些果糖消化非常好的人,蜂蜜润肠通便则完全就是传说了。
结论:
这个作用个体差异非常大,如果你有效,你可以试一下。
2.美容&抗衰老&性早熟
这两个作用也是很多人选择或者抗拒蜂蜜的重要原因。因为里面类黄酮和酶。但其实真的含量太少太少了,所以,基本都完成不了或者达不到疗效。
结论:
鉴于此,老人小孩都可以吃,但也就是个普通的甜味的来源了。
三.结论
你可以从蜂蜜中获得什么?
1.美好的味道,甜甜的,并且和白砂糖比,因为多了一些有机酸,所以味道也会更丰富些。
2.能量,如果你很饿,如果你低血糖了,如果你吃不下东西,蜂蜜水可以给你提供能量,缓解低血糖。
3.也许可以润肠通便,如果你恰好果糖吸收不怎么好,可以靠他来达到通便的效果。
4.血糖升高&一堆肥肉,如果你有糖尿病,你很胖,最好不要和蜂蜜水。同理,如果你坚持每天超量的蜂蜜,即使你现在一切健康,但在未来的某一天,你也可能会被血糖问题和体重问题所困扰。
注:文章中所有图片源自网络
本文来源:,新闻转自各大新闻媒体,如有侵权请联系管理员删除!