喝酒，到底是养生还是伤身？告诉你酒的这三个真相，从此懂喝酒

每一个夜晚下了班，出去约朋友撸串喝啤酒吹牛，可能是世界上最爽的事情了。

关于酒，它一直是中国一种不可或缺的调剂气氛促进感情的餐桌必备品，社交礼仪娱乐百搭小道具，然而很多人却并没有那么了解酒，基本除了非要不醉不归时喊“这酒多少度的？！”就不会看别的了.....

不过对于想要健康喝上几十年的朋友们来说，这可不能糊弄着喝。本篇我们就来说说喝酒的二三事。

酒的包装呢，都有一个莫名其妙的共性，那就是瓶身基本都不贴热量标签。个别的啤酒会给你印在瓶盖上，但小到糊掉....如果是买的原浆或者直接在街上用塑料袋打酒，更是没有这种东西了...

所以酒精热量多高，至少在喝酒的时候没有人能通过热量表知道。

所以这里我们就要了科普了，每1g脂肪的热量是9卡路里，蛋白质和碳水化合物每1g都是4卡路里。而酒精每1g却含7卡路里，仅次于脂肪，难怪有人说“喝酒如喝油”。

往往一罐啤酒都是500ml的，一罐就有约160大卡热量，然后聚会一高兴七八罐咕咚咕咚就灌下去了，一晚上就摄入了一天的热量，不亏！

其次是糖，啤酒是发酵型酒，啤酒瓶上的度数标志就是指麦芽汁的含糖浓度，一品托啤酒约含10克糖。但白酒作为蒸馏酒，是不含糖的，无论糟醅里面含有多少糖分，蒸馏后都以蒸馏水的方式去除了，但由于酒精度高，白酒热量也高。啤酒虽说度数低热量低，但也最容易被开怀畅饮....

不同酒热量不同， 啤酒 ＜ 黄酒＜ 白葡萄酒 ＜ 红葡萄酒＜ 江米酒 ＜ 曲酒，可以理解为酒精度数越高热量就越高。

虽说啤酒肚的里面不是啤酒，但还真有可能就是你喝啤酒太多造成的。

酒精本身当然是有害的，我们人体自有一套针对酒精的排毒机制，这就要从我们体内两种神奇的酶说起了。

酒精的成分主要是乙醇，当酒精进入人体后在人体肝脏中的神奇“乙醇脱氢酶”会先把酒精中的乙醇转换成乙醛，然后再由神奇“乙醛脱氢酶”把乙醛转换成无害的乙酸（就是食醋里的醋酸），最后乙酸再被分解成二氧化碳和水，这样酒精就变成人畜无害的水和二氧化碳，然后被排出了~

但是，酒精90%以上是在肝脏代谢的，所以喝酒首先对肝脏的负担是最大的。 先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。

注意到图中酒精代谢出的中间物乙醛了吗？它是有毒性的。

乙醛：是一种效力强大的肌肉毒素，毒性主要表现在对肝脏细胞的损伤及对大脑神经的刺激，其危害有贫血、视听幻觉、智力丧失和精神障碍等。