一碗药膳，双补气血，三个要点，保你四季平安，中医教你炖养生膳

现在的很多人因为工作的忙碌、学习的、家庭的压力，导致身体出现越来越多的疾病

而许多疾病都是由气血虚引起的，比如：头晕眼花、失眠多梦、脸色不佳等症状，今天就给大家介绍一些补气血的药膳方，美味营养又健康，适合全家人服用。

人参燕窝粥

【配方】人参5克，燕窝1个，粳米100克，冰糖适量。

【制作】1、粳米淘洗干净，置沙锅内，加水适量，放人人参、燕窝。将锅置武火上烧沸，移文火煎熬1小时，加入冰糖溶化即可。

【食法】每日1次。

【功效】益元气，振精神，增白嫩肤。

【作用】人参性味甘。入脾，肺二经。能大补元气，固脱生津，安神。燕窝能养阴润燥，益气补中。此方以人参为君药，配以滋阴润燥之燕窝，再与健脾胃，除渴止烦之粳米同烹后，可增强益气养虚，滋养容颜之功效。适用于气血不足，面色无光，肌肤不润，面黄肌瘦等症。正常人长年食用，可达到美容悦色之作用。

黄芪鳝鱼汤

原料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

制法：黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：补益气血，养血安神，鳝鱼是补血佳品，红枣可养血安神，黄芪补气，气足则血旺;诸药合用，滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。

黄芪红糖粥

原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。

制法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

功效：益气补血，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

绿豆白芷炖自羊肉

【配方】白芷5克，绿豆50克，羊肉500克，萝卜2个，料酒、姜、葱、盐、白胡椒粉粉适量。

【制作】将绿豆、白芷用水浸泡一夜；羊肉洗净，切块；姜拍碎；葱切段；萝卜切块。将绿豆、白芷、羊肉、萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、白胡椒粉即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】补气血，增肤白，

【作用】绿豆性味甘，凉、人心、胃二经。能清热解毒，清暑利水。白芷能祛风燥湿，消肿止痛。以上二药与益气补虚，温巾暖下之羊肉配伍，能增强益气养血润燥之功效。适用于血弱气虚，面色无光，肌肤不润等症的人十养颜之用。

当归石决羊肉汤

原料：当归12克，石决明60克锤碎，用纱布包好，红枣6枚(去核)，生姜5片，羊肉300克，精盐适量。

制作：当归、石决明、红枣、生姜、羊肉共入砂锅，加入适量清水，中火煲3个小时，用适量精盐调味即可食用。

功效：当归养血，石决明清肝明目，羊肉健脾和胃益阴。此方可使肌肤润泽，减少色素沉着，去雀斑，黄褐斑。

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