营养师：别再单吃米饭了，加入这3种食材后，养生效果才可能加倍

米饭是生活中常见的主食，尤其是居住在南方的人群，跟居住在北方的人群相比，在主食的选择上面，会更热衷选择米饭来食用。而对于大多数人来说，也就单单只吃大米饭，很少会搭配其他的食物来吃。

但这样的吃法对于我们现在的生活是非常不符合的。从大量的研究上来看，经常食用白米饭的人群，不能说就一定会患上慢性疾病，如糖尿病等等，但确实是跟慢性疾病有着非常密切的联系，那我们到底应该怎么吃呢？别再单吃大米饭了，可以加入以下这3种食材进去，养生效果还会翻倍。

做大米饭的时候：加入一些谷物

如燕麦、大麦、全麦、黑麦、玉米等等，这些都是属于谷物的范畴，谷物有一个特点就是它不是纯纯正正的粗粮，只是在加工的过程中，去掉了谷物的外壳，但保留其中的物质，这样的食物就是谷物。

它跟粗粮相比，好处是在于它的口感要比粗粮要好，营养价值也不低。在一篇报道关于全谷物的报道上表明，如果我们每天都能够达到90g的谷物摄入，发生多种疾病，如冠心病、心血管疾病、呼吸道疾病等等都会降低。

而对于只吃大米饭的做法，是因为大米饭食用起来的口感太好了，而这其中的原因要跟它是精细加工有关，吃得越多上升血糖的水平也就会越大，这跟常吃米饭会增加患慢性疾病有关。

做大米饭的时候：加入一些杂豆

豆类的种类有很多，有红豆、绿豆、红豆、黑豆、黄豆、芸豆、扁豆等等。这样的豆类建议大家在蒸米饭的时候放入一些，不需要放很多，只需放入1/3的量就可以。但因为这些豆类的烹饪时间会长一些，在做的时候要提前进行浸泡。

如果是痛风人群，要注意的是，别再使用泡豆过的水来蒸米饭了，干的豆类其中的嘌呤含量会比较高，在泡水的过程中，豆类的大量嘌呤会跑到水里面，避免了这个问题。痛风人群就可以适量的吃些豆饭了，这样的豆饭非但不会让尿酸水平升高，还会对自身病情有利。

做大米饭的时候：加入一些紫米

有的人说加了以上这2种食材，口感大大下降了，不喜欢吃。如果你都不习惯的话，还可以选择紫米，紫米相比于其他的食物，在糯性上面会更强一些，口感上也会更好一些。

最重要的是，营养价值也很高，有膳食纤维、维生素B族、维生素E、烟酸、镁、钾、磷、碘等多种营养成分，还有抗氧化物质的花青素，综合来看，是可以添加的食材之一哦。

各位朋友，你在吃大米饭的时候，都会放入哪些食材呢？又会怎么烹饪呢？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

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