一般来说,医生都会建议高血压患者清淡饮食,而粥就是一个非常好的选择。
对于高血压患者来说,可以通过一些食疗粥来帮忙降血压,下面就给大家介绍几种可以经常食用的降压粥:
(1)菊花粥
菊花可以养肝血、清肝热、降血压,所以高血压、动脉硬化等患者中的肝火旺盛者,可以多喝点菊花粥。
【做法】从药店买杭白菊,煮粥的时候,先把粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半熟,再加菊花细末,然后继续用文火煮至米烂成粥就可以了;每天早晚各食用一次。
(2)银耳粥
大家在日常生活中可能没少喝过银耳粥,但你们知道它也有降血压的功效吗?银耳可以滋阴生津、益气降压,适合各种类型的高血压患者食用。
【做法】把银耳用冷水浸泡后洗净,撕开,放入碗中备用;然后将红枣洗净,去核,与洗干净的粳米一起放入砂锅中,加水熬至半熟时,加入银耳,再用文火熬成粥就可以了,也可以加入冰糖调味。
(3)芹菜粥
芹菜是蔬菜中的降压明星,它含有酸性的降压成分,有平肝降压的功效,对于原发性、妊娠性及更年期高血压,都有非常好的疗效。
【做法】把芹菜洗净切碎后,与粳米一起放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸后,再用文火熬成粥,然后加入调味料就可以食用了。
(4)胡萝卜粥
胡萝卜有健脾和胃、清热解毒、补肝明目、降压利尿的功效;高血压患者喝点胡萝卜粥,对稳定血压也很有帮助。
【做法】把新鲜胡萝卜洗净切碎后,和粳米一起放入锅内,加入适量的清水,用武火煮沸后,再用文火熬成粥,然后加入调味料就可以了。
(5)茄子粥
茄子也有很好的降压功效,用它煮成的粥有清热活血、利尿降压的功效,适合高血压、冠心病、动脉硬化症患者食用。
【做法】
- 把茄子洗净,切成丝,用沸水焯一下,沥干水备用;
- 然后在炒锅中加入植物油,烧至七成热时,加入葱花、姜末,稍炒出香,再加入肉末、黄酒,炒至肉快要熟的时候,加入茄丝翻炒片刻,就可以起锅了;
- 再将洗净的粳米放入砂锅中,加入适量的水,熬成粥,粥快煮好时,放入炒好的茄丝、肉末,加入盐、味精,再煮沸就可以了。
除了上面给大家介绍的这5种粥之外,高血压患者还可以食用一些其他的降压粥,比如山楂粥、桃仁粥、葛根粉粥等。
这些都是单一食材熬制的粥,为了让口感更丰富,大家还可以选择两种或两种以上的食材相搭配,让我们的餐桌上花样更丰富,比如何海参玉米粥、桑葚枸杞粥、菠菜山药粥等,都是不错的食疗粥品,需要提醒大家一点,别忘了根据自己的个人体质进行选择。
文章内容整编自《如果医生得了高血压》 作者:王勇;宋雷;邹玉宝