新草堂餐饮集团

全新港式养生火锅品牌

济南第一家海鲜粥底火锅

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位置得天独厚

与泉城广场 平起平坐

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6月15日盛大开业

全场4.9折 （酒水饮料除外）持续一周

你有没有听到“扑通扑通”的心跳声

没错，是心动的感觉了

踏进大门 便是熟悉的装修风格

有一被隔绝在闹市之外的平静和温暖

摒弃了过多的繁琐和奢华

古色古香的桌椅和灯饰

典雅中带有一些随意

又见唐伯虎的《桃花庵歌》

每个包间以二十四节气命名

包间内还配有一首节气诗

可以说非常逍遥旷达了

粥火锅是广东地区的百年文化传承

在当地 有“粥水续命”之说

粥火锅是养生火锅的最高境界

用粥包裹食材获取极致鲜嫩的极佳口感

食材的鲜味在熬煮中又溶于粥中

因粥水清淡 所以对食材有苛刻的选择

只有最好的食材方能体现自然本味

鲜味源自天然食材的组合

不进行任何人工干预

金牌瑶柱白粥底

店里的十大招牌之一

汤底由清远鸡6小时精工慢熬而成

辅以瑶柱、金钩海米、甜虾

煮制出来的粥底鲜甜

建议涮烫之前先品粥底

龙门佛跳墙金汤底

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

电影《食神》里史蒂芬周和唐牛的PK环节

打少林寺后厨修行归来的星爷案头一击

顿时海参与鲍鱼齐飞 鱼肚同蹄筋共抖

掌风一运 咕嘟咕嘟的汤头忽平忽烈

鸡鸭、金华火腿、干鲍等熬了6小时

炖出的黄金汤头

搭配由野生黄鱼胶、鱼翅仔、胶原鱼唇

海响螺片、辽参组成的大补拼盘

腹藏百味的中华第一汤

在龙门这里化作可以涮烫的汤底

食物之间本身的香气相互渗透

张扬个性中巧妙合味 浓郁回甘

在喝完一碗舒心的热汤后

满心期待的就是一烫一涮间

把身心一切都逐渐温暖熨展

满足感就来自于这一口暖食

在龙门涮物也是有“规矩”可言的

海鲜-肉类-菌类-滑类-菜类

按照以上顺序涮物

在鲜美的汤中打个滚

嫩滑的口感 馥郁的浓香

在口腔中纷纷释放出来

瞬间带来无与伦比的美妙的感觉

五秒活斑鱼片

烫 涮 前 后 对 比

店里的十大招牌之一

一条鱼只选取十分之一的精华

这个只需涮烫5秒即可捞出食用

时间久了会影响入口即化的软嫩口感

每片厚度不能超1毫米 可谓是薄如蝉翼

又似蝴蝶在纯白色的盘子上悄然绽放

整打为12盘 可半打6盘点单哦

龙の海鲜拼盘

尝过龙门的招牌涮烫斑鱼片

接下来便是生猛海鲜开路

真海水 活海鲜

从捕捞到上桌2分钟 与粥底神配

这一大份拼盘 包含五种食材

将这些涮完再去品一下汤底

相信要鲜到眉毛掉下来了

雪龙牛舌

雪龙是日本和牛与鲁西黄牛的杂交品种

是目前国内最珍贵的顶级品种

牛舌的厚度适中 久煮不老 口感Q弹

和牛1号

精选澳洲和牛的小排位置

肥瘦适中 几秒涮烫后

肉质表面覆盖住浓浓的汤汁

入口无敌柔软却又弹牙

牛肉味浓郁 还带有淡淡海鲜味

慢慢细嚼还会品尝到淡淡奶香味

龙门和牛

选用澳洲M9级

美妙的大理石花纹

完全没有腥味

充满自然的奶香

雪花牛仔骨

像一座肉山

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如何优雅得吃掉一块牛仔骨？

在这里便可找到答案

新鲜的雪花牛仔骨

色泽红艳 花纹漂亮 伴着仙气儿

整整齐齐得摆在紫砂盘中

大小适中 薄厚均匀

夹起来滑入汤中烫1分钟左右

顺着骨与肉中间的膜咬下

已经完美地骨肉分离

嚼劲和嫩度都是把握得恰到好处

精品雪花肥牛

所谓雪花就是指肌肉中充满脂肪

形成大理石状花纹的牛肉

其含有人体所需的脂肪酸

营养价值比普通牛肉来说可要高了很多

而口味与其他普通牛肉相比也更加美味

吃起来口感更加细腻柔软

它的魅力只需一口就能体会得到

融化在唇齿间的丝滑绝对过齿难忘

▲鲜竹荪、姬松茸菌、牛肝菌

第一次使用如此丰富的云南野生菌

野生菌无法人工种植

只能一颗颗的采集

野生菌都生长在高海拔的地区

在云南一个经验丰富的采集人

一天也只能采集到1-2头松茸

每一种野生菌都有自己的食疗价值

黑松露竹荪虾卷

店里的十大招牌之一

竹荪里包着虾滑与黑松露

两头用香菜杆打结

每一口里都包含着脆爽的竹荪

嫩滑虾肉以鲜美黑松露的完美交织

菌类和海鲜强强联手 创意十足

论其“鲜美”只可品味 不可言传啊

手制陈皮虾球

虾丸晶莹剔透 用料实在

绝对无添加淀粉

满满的大块虾肉看得见

辅以陈皮 理气健脾 燥湿化痰

煮上3分钟待其浮起 便可捞起食用

不仅口感爽滑Q弹 更重要的是新鲜

日本松叶蟹柳

港式自制午餐肉

这两款也是最爱

蟹柳鲜甜 午餐肉香而不腻

谁能想到不起眼的小涮物

也可以如此美味呢

搭配独门秘笈—秘制蘸水

11味食材组合出的草本酸辣口感

简直是更上一层楼啊

店里的十大招牌之一

选用妙龄乳鸽 古法烹制

两只烤乳鸽被精细分割

在盘中摆置出鸳（ru）鸯（ge）戏水模样

外皮酥脆 肉质弹嫩多汁

黑色的墨鱼汁配上白色的墨鱼肉

还有南肠的淡淡酒香

搭配山葵一起食用 香而不腻

芥 末 水 果 虾 球

芒果+虾仁的奇妙搭配

酸甜清爽又不失鲜美

放在酥脆的薯片上 点缀些许沙拉酱

丰富的香气流连于唇齿之间

椒 盐 脆 鲩 腩

店里的十大招牌之一

鲜活的斑鱼腩切块

用日式天妇罗的炸法烹制

锁住汁水 保证鲜嫩口感

台 湾 青 草 茶

店里的十大招牌之一

在台湾传承了几十年的独特凉茶

浓浓的古早味 清凉祛火

滋 补 糖 水

酸甜可口

清香甘甜

滋补糖水绝对是女士们的最爱

所有都是鲜炖 上桌时还是热的

尤喜集杏仁、海底椰、蜜枣

银耳、陈皮为一体的这一碗

甜度适中 入口又香又糯

福 利 一

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#你所认为的佛系养生学#

留言截至2018年6月15日

随机抽取10位走心留言

将获得龙门养心粥火锅

提供的100元代金券一张

福 利 二

6.15-6.22，全场4.9折

6.23-6.29，全场6.9折

6.30-7.06，全场7.9折

（以上折扣，酒水饮料除外）

每天放号100桌（中午40桌，晚上60桌）

放号时间：上午10:30，下午17:00

过号不等，谢谢合作

*福利一、二不可同享

*活动详情请到店咨询，并依据店家要求参与

*福利活动不与店内其他活动同享

*活动最终解释权归店家所有

龍门养心粥火锅

▼ 泺源大街香格里拉大酒店1楼104铺

☏ 0531-80986006 15588831523

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