今天中秋,团圆节。
养生君先祝大家节日快乐,阖家安康。
根据习俗,今天要吃月饼,各式各样,各种口味的月饼成了桌上的主角。月饼好吃,但不同人群,吃法也有规矩哦!
规矩一
五类人尽量少吃月饼
民间有“一口月饼半斤油”的说法,虽然有夸张的成分,但月饼高油高糖,这是不争的事实。西安营养学会曾做了一个实验,实验测量结果显示,50 g蛋黄月饼含油脂 14g,家里一般的油勺是5g左右的量,也就是说吃一个月饼,就等于喝掉三勺油。月饼油脂这么高,五类人要尤其小心。
高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群
宜少吃月饼,以免增加血液黏稠度,加重病情。高血压患者,尽量不吃咸味月饼,如榨菜鲜肉月饼。胆固醇偏高者,尽量不要吃蛋黄月饼。肥胖或超重者,要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。
糖尿病患者
最好忌食月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。
患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者
若吃多了会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血;
胆囊炎、胆石症患者
吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊或可危及生命。
久病初愈患者
身体正处于康复阶段,消化功能仍然较弱,吃月饼时,应以品尝为主,切忌过食。
规矩二
按年龄、性别选馅料
孩子可以吃蛋黄馅的。因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等,是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质;
女士可以选枣泥馅的。俗话说,“一天吃三枣,女人不怕老”;
男士们吃点五仁馅的。这五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,男士平时一般零食吃得少,正应该多补充点各式坚果;
中老年朋友可以选黑芝麻馅的。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。
规矩三
清茶配月饼,解腻好消化
月饼或甜或腻,那配月饼最好的搭档就非茶汤莫属了,可以起到很好的解腻消滞作用。
甜月饼:枣泥、豆沙、莲蓉
推荐:薄荷茶、绿茶