百岁老人的长寿秘密，经考证分析后，总结出很关键几条

我一直非常关注百岁老人的选题，因为我们讲究养生，目的就是为了健康长寿，而百岁老人，已经是健康的典范了，所以，研究百岁老人的生活习惯，至关重要。

我们知道，世界上很多的长寿之乡大多分布在高寒地带、偏远山区，或是山清水秀的世外桃源，就比如我国著名的长寿乡广西巴马、海南澄迈等，但我们不可能每个人都生长在那样秀美恬淡的乡村里，尤其是生活在城市的人们，每天面对各种的繁华喧嚣，没有先天自然环境的优势，我们怎么才能长寿呢？

江苏如皋市，地处沿海经济发达地带，却被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一，这是唯一一个在城市里的长寿之乡。在如皋有句俗语，叫“七十太平常、八十小弟弟、九十不稀奇”，原来繁华的城市也是可以孕育寿星的！所以，如皋的经验是需要我们密切关注的。

那么，如皋的老人，到底有多长寿呢？

如皋市2017年户籍人口约143万。统计数据显示，到2017年12月31日，如皋市百岁老人达403位，其中男性89位，女性314位，105岁以上的达24位，110岁以上的有4位。

看到这里，大家不禁会问，如皋的长寿原因，到底有哪些呢？

我们现在总结一些其中的奥秘给大家。

01生活环境优美

到了如皋，是真正可以看到小桥流水的，在如皋市区，就有很多园林，其中有著名的冒辟疆和董小宛居住的水绘园，这是如皋过去典型的住宅模式，临水，景色优美，宁静。在郊区，多数房屋的前后自己可以种植蔬菜等，一般家庭可以随时吃到新鲜蔬菜。老人们也可以自己侍弄花草，因此心情愉悦。国外有研究显示，自己种花种菜的老人，就是要比对比组要长寿，这与心情愉悦有关。在阳光好的日子里，我们可以看到很多老人，坐在房前，看着自己的菜地晒太阳。这种恬淡舒适的生活，是长寿的重要基础。

02不吸烟，坚持喝酒

如皋市长寿研究所公布了一份题为《对如皋市百岁老人的调查与初步分析》的报告，报告对如皋市百岁老人中的119位，进行抽样调查后的材料，进行了汇总和分析。

报告数据显示，这些百岁老人中经常吸烟的仅占13%，从不吸烟的占77%，已经戒烟的占10%，这说明，百岁老人是基本不吸烟的。

但是，对于饮酒，如皋的百岁老人却显示出让人吃惊的数据来，百岁老人经常喝和偶尔喝的占66.2%，以喝当地的特产黄酒、自制米酒等低度酒为多，占喝酒者总数的67%，喝白酒的次之，喝其他酒的较少。

另外一个有趣的事情是，在喝酒的老人中，几乎天天喝酒的占64.4%，其中有5位老人每天喝3顿，23位老人每天喝2顿。这是一个神奇的数字，天天喝酒的居然高达64.4%！说明酒基本上是如皋的百岁老人日常生活的必需。

然后，另外一个数字是：平均酒龄为49.5年。这说明，百岁老人并不是年轻的时候就喝酒的，而是五十岁左右才开始喝酒。所以，看到这个数字后，我喝酒的想法顿生，这就是我这个年龄啊，哈哈哈，看来还来得及哦！

至于喝酒的量，那绝对不是豪饮，大多数老人每次喝酒量不多，黄酒2两。这个量就是微微有点感觉，还没有到醉的状态，就可以了。

那么，百岁老人到底都喝什么酒呢？这个问题我彻底研究了一下，是如皋当地的黄酒。如皋生产黄酒，他们当地的水质很好，富含硒等微量元素，有利于长寿，而如皋的黄酒，也是那种微微带点甜口的黄酒，口感非常好，这是如皋人很自豪的地方。另外，就是百岁老人自己家里酿的米酒，这也是低度酒，但是现在可能自己酿的不多了，而是喝市面买的酒比较多。

现在很多健康专家反对喝酒，说喝酒危害健康。在如皋当地流传着这样的笑话，说某百岁老人说：“我每次去医院体检，医生都劝我戒酒，现在，劝我戒酒的医生都去世了两批了，我还活着呢。”虽然这是个笑话，但是我觉得，其中的道理，耐人寻味，酗酒狂饮不好，可是百岁老人这样的健康饮酒法，是否其中大有道理呢？

另外，就是喝茶了，很奇怪的是，如皋的百岁老人喝茶的不多，78%的百岁老人以喝白开水为主，主要喝淡茶的占10%，喝浓茶的仅占7%。

03一天两顿喝粥，荤素搭配

这是当地的习俗，即早晚喝粥，中午吃饭，这个饮食特点在百岁老人身上更是明显。调查显示，74%的长寿老人一生早晚吃粥、中饭吃米饭。现在很多健康专家反对喝粥，说与血糖等问题相关，喝粥如同喝糖水等，但是，喝粥确实是中国人的传统饮食方式，早晨喝粥的好处是调节脾胃，胃经过一夜的蠕动，存食基本排空，此时处于空虚状态的胃，正需要补充水分和吸收营养，而早餐喝粥，不给胃肠增加负担，是有益于身体健康的。而晚饭，吃完以后我们就要休息了，此时如果吃过多的肥甘厚味，则脾胃负担加重，会严重影响休息，而晚上喝粥，则可以减轻胃肠的负担。在中国的另外一个长寿之乡巴马，也有百岁老人喝粥的习惯。

那么，百岁老人喝的是什么粥呢？在如皋，一般家庭早晚主要是一锅热腾腾的大米粥或玉米糁儿粥，外加包子等主食，因为如皋属于江北，所以生活习惯中，还是有些北方人的特点的，玉米粥在饮食中占一定的比率，这是与江南有些不同的。

在百岁老人中，大多数老人吃菜荤素搭配、以素为主，但完全吃素的仅1人。其中，58%的老人荤菜摄入以鱼和蛋类为主。调查显示，如皋百岁寿星中有93%的人既吃大米、白面等细粮，又吃玉米、大麦等粗粮。另外，研究发现，如皋长寿老人摄入鸡蛋和牛奶较多，其中牛奶摄入量每人每月平均超过2.5公斤，同时肉类蛋白摄入很低；爱喝蜂蜜的人超过30%，常吃红枣的超过40%。

04吃新鲜蔬菜

如皋的百岁老人喜欢吃水果蔬菜，尤其是蔬菜，是当地老人的最爱。而最为独特的，是当地人特别爱吃萝卜。

如皋当地有句俗话：“萝卜干咯嘣脆，常吃活到百十岁。”这话不无道理。如皋盛产萝卜及萝卜制品，在如皋街上，到处可见卖萝卜制品的商店。中医认为萝卜消食顺气，是健康食品，但是，如皋的萝卜，却另有玄机，主要是如皋的土地和水中，富含微量元素，尤其是硒，这是一种人体必需的微量元素，研究显示，在长寿人口多的地方土壤中有效性硒的含量比长寿人口少的地方要高2倍，在海南澄迈等长寿之乡，也发现了这一现象。因为当地土壤里面富含这些微量元素和矿物质，所以种植出的农作物营养价值也非常高。长寿老人的食品中，往往都是含硒的食品多，这个如皋的萝卜，经过检测，其硒含量就是其他萝卜的4倍。据说百岁老人经常在做菜的时候用鲜萝卜，或者吃饭的时候吃萝卜干当菜，估计这和长寿也是有关系的吧！

同时，如皋的百岁老人喜欢吃豆制品，比如当地的特产“白蒲香干”，这是一种类似豆腐干的食品，非常美味，如皋老人经常用来佐餐。如皋丰富的豆制品为老人的身体提供了充足的蛋白质来源。

05喜欢晒太阳

如果走在如皋街头，会看到小桥流水的景色里，有很多老人坐在屋前，在晒太阳，聊天，这就是当地的一个习俗，晒太阳。如皋人喜爱通过晒太阳来预防疾病。中国古人认为，阳气是人身之大宝，如同一轮红日，阳气旺盛，人体机能自然强健，阳气充盈，身体就能抵御疾病的侵入。因此，如皋老人普遍爱晒太阳。与众不同的是，他们晒太阳的重点是“晒背”，这与中医道理也是相通的，人体后背属阳，腹面属阴，晒后背，可以让充足的阳气赶走盘踞在背部的阴气，身体会感到暖意融融。而且，充足的日晒，可以保持老人体内钙质的吸收，相信这也是老人长寿的秘诀之一吧。

06家庭合睦

根据调查数据显示，90%的长寿老人家庭关系和睦，绝大多数都是多代同堂。江苏是传统文化底蕴丰厚的地区，人们对传统文化普遍认同，比如尊老、爱老、养老的传统，在如皋就深入人心。在如皋的百岁老人，往往是几代同堂，老人受到儿女孝敬，生活起居、衣食住行被照料得井井有条，享受着儿孙绕膝的天伦之乐，这样的人生状态，绝对有利于延年益寿。

另外，有些研究结果还是有些意外的，比如，一般认为百岁老人的性格一定都是温和的，平静的，但是，研究的结果显示，百岁老人中脾气好和易怒、暴躁的各占38.7%，这有点出乎人们的意料，也就是说，性格急的人也可能长寿的，而且，百岁老人中，还有很多很要强的人，有些百岁老人过去就做过抗日骨干，或者妇联干部等，能干，要强，最终也会长寿，可见性格不是唯一的因素。

还有就是遗传的问题，一般百岁老人的研究，都是把遗传因素作为第一因素。但是，对如皋的研究显示却不同，如皋地区百岁老人的父亲平均年龄为69.4岁，母亲为72.2岁，应该说，这个数字并不高，所以我不认为遗传是最重要的因素，参与研究的专家认为遗传因素对寿命的贡献占25%左右，剩余的75%是其他因素，这个分析我是认可的。

分析各个长寿之乡的百岁老人的生活规律，是一个非常复杂的过程，因为里面牵涉到的因素会很多，但是，相信我们会收集到越来越多的信息，然后总结出来，让我们所有的年轻人，可以学习，这一定是真正的健康之道的！我以后会联络各方，继续考察，希望有更多的发现呈现给大家！

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